Inglês 
Espanhol 
6 min de leitura 
0 comentários 
Tecnologia de vapor, preparo por ar quente e controle pelo celular colocam novo eletrodoméstico da Xiaomi em disputa direta com air fryers comuns, fornos compactos e panelas de vapor, ampliando o debate sobre praticidade, espaço e automação na cozinha doméstica.
A Xiaomi passou a listar globalmente a Mijia Smart Steam Air Fryer 7L, uma fritadeira elétrica inteligente que combina preparo por ar quente, vapor, modo híbrido, sous vide e controle por aplicativo em um único aparelho de bancada.
A proposta mira consumidores que procuram reduzir o uso de diferentes equipamentos na cozinha, embora o produto não substitua completamente o fogão em todas as receitas.
O modelo tem capacidade nominal de 7 litros, potência de 1.850 W, tensão de 220 a 240 V, peso líquido de 7,8 kg e dimensões de 404 mm de largura, 303 mm de profundidade e 366,5 mm de altura.
-
Helicóptero despeja 180 toneladas de areia e cascalho sobre rio da Suécia para tentar ressuscitar leito destruído por décadas de exploração, recriar berçários aquáticos e transformar pedras lançadas do céu em obra de recuperação ambiental
-
Empresa desenvolve smartphone retrô: traz câmera de 48 MP, tela de 3,25 polegadas desligada por padrão, teclado T9, áudio sem perdas e botão de privacidade para atrair quem deseja usar WhatsApp, mapas e transporte sem cair nas redes sociais
-
Sem diploma, fazendeiro chinês juntou chapas de aço, uma bateria e um motor usado, passou dez anos soldando nas madrugadas até lançar no rio da província de Anhui o Big Black Fish, um submarino artesanal de 5 toneladas capaz de mergulhar 8 metros com dois passageiros a bordo.
-
Adeus às tomadas e cabos: tecnologia de indução invisível transmite energia sem fio para liquidificadores, cafeteiras e airfryers, desliga os aparelhos automaticamente ao serem movidos e pode se tornar padrão nas cozinhas em apenas 2 anos
A ficha técnica oficial também identifica o aparelho pelo modelo MAF-ST701 e inclui cesto, rack, manual e aviso de garantia no conjunto.
Air fryer a vapor da Xiaomi combina ar quente e umidade
O principal diferencial em relação a uma air fryer comum está no uso de vapor de alta temperatura.
Enquanto fritadeiras elétricas tradicionais dependem da circulação de ar quente para dourar alimentos com pouca ou nenhuma adição de óleo, a versão da Xiaomi acrescenta um reservatório superior de água de 1,5 litro.
Segundo a fabricante, o sistema gera vapor superaquecido a 130 °C e distribui a umidade dentro do compartimento de preparo.
Essa combinação permite alternar entre textura mais crocante, típica do ar quente, e cozimento mais úmido, útil para carnes, legumes, pães, massas e alimentos que tendem a ressecar em calor seco.
A Xiaomi afirma que o tanque de 1,5 litro pode manter vapor por até 90 minutos em condições específicas de uso.
A empresa também cita, como exemplo de desempenho, o preparo de 500 g de brócolis em 8 minutos no modo vapor, contra 12 minutos em uma comparação feita com vaporizador elétrico tradicional.
Funções da Mijia Smart Steam Air Fryer 7L
A Mijia Smart Steam Air Fryer 7L reúne 10 funções de preparo informadas oficialmente: air fry, vapor, vapor com air fry, assar, sous vide, max crisp, fermentação, desidratação, descongelamento e reaquecimento.
A faixa de temperatura divulgada pela Xiaomi vai de 30 °C a 230 °C, o que amplia o uso para receitas de baixa temperatura e preparos que exigem calor mais intenso.
O modo sous vide chama atenção porque associa o aparelho a preparos de temperatura controlada, técnica usada para carnes, peixes, ovos e vegetais com maior precisão.
Ainda assim, a própria apresentação global não detalha o funcionamento prático dessa função no mesmo nível de uma circuladora de imersão dedicada.
A função híbrida, que une vapor e circulação de ar quente, é o recurso mais próximo de uma tentativa de substituir mais de um equipamento doméstico.
Na prática, ela pode atender receitas em que o alimento precisa manter umidade interna, mas também ganhar acabamento externo mais seco.
Controle pelo celular e integração com casa inteligente
O aparelho também aposta na conectividade para se diferenciar das fritadeiras elétricas convencionais.
A página global informa compatibilidade com o aplicativo Xiaomi Home, suporte ao HyperOS Connect e acesso a mais de 100 receitas na nuvem, além de 25 receitas predefinidas no próprio sistema.
A operação pode ser feita por uma tela LCD com controle giratório e botão de confirmação, permitindo ajustar tempo, temperatura e modo de preparo.
Para uso cotidiano, a janela frontal de 7 polegadas ajuda a acompanhar a comida sem abrir o cesto repetidamente, o que evita perda de calor e mudanças bruscas de umidade durante o ciclo.
Outro ponto destacado pela Xiaomi é a circulação ciclônica de ar em 360°, descrita como um sistema que reduz a necessidade de virar os alimentos no meio do preparo.
Esse tipo de recurso é relevante em cestos maiores, porque a distribuição irregular de calor costuma afetar receitas com peças volumosas ou porções espalhadas.
Capacidade de 7 litros mira famílias e cozinhas compactas
Com 7 litros, o modelo fica acima das air fryers menores voltadas a porções individuais ou refeições simples.
A Xiaomi informa que o espaço interno comporta, em exemplos de uso, um frango inteiro, 800 g de batatas ou 24 asas de frango, além de incluir um rack para preparo em duas camadas.
Esse tamanho reforça o apelo para famílias, cozinhas pequenas e consumidores que preferem concentrar funções em poucos aparelhos.
Em vez de alternar entre air fryer, panela de vapor e forno compacto, o usuário passa a ter um único equipamento com modos específicos para diferentes etapas do preparo.
A cavidade interna usa aço inoxidável 304, material associado à resistência à corrosão e à facilidade de limpeza em utensílios de cozinha.
A Xiaomi também informa revestimento antiaderente sem PFAS detectado em teste da SGS CSTC Standards Technical Services, unidade de Ningbo, conforme relatório citado na página global.
Uso do fogão pode cair em receitas do dia a dia
A air fryer a vapor pode reduzir o uso do fogão em preparos rápidos, acompanhamentos, carnes menores, legumes, reaquecimentos e receitas que não exigem panelas grandes.
Essa substituição parcial faz sentido especialmente quando o objetivo é cozinhar porções moderadas com controle de tempo, temperatura e umidade.
Por outro lado, o fogão continua necessário para preparos em grande volume, caldos, frituras por imersão, refogados em panela aberta, receitas que dependem de chama direta e técnicas culinárias que exigem utensílios específicos.
O produto, portanto, não elimina a cozinha tradicional; ele concentra tarefas comuns em um aparelho mais automatizado.
A tensão de 220 a 240 V exige atenção em uma eventual compra internacional ou em futura disponibilidade local.
No Brasil, há residências com tomadas em 127 V, 220 V ou ambas, dependendo da cidade e da instalação elétrica, e um equipamento de 1.850 W deve ser usado em circuito compatível com as orientações do fabricante.
Lançamento global ainda não tem detalhes para o Brasil
A presença da Mijia Smart Steam Air Fryer 7L na página global da Xiaomi indica a estratégia de levar o produto além do mercado chinês.
O site especializado Notebookcheck noticiou em 15 de abril de 2026 que o modelo estava em lançamento global, com funções como vapor, sous vide, HyperOS Connect e compatibilidade com Google Home.
Até a checagem mais recente, não havia confirmação segura de preço oficial, data de venda no Brasil ou distribuição nacional pela Xiaomi.
Sem esses dados, a comparação com air fryers comuns fica restrita às especificações e funções informadas pela fabricante, não ao custo-benefício para o consumidor brasileiro.
O avanço do produto mostra como marcas de tecnologia tentam transformar eletrodomésticos básicos em aparelhos conectados e multifuncionais.
A Mijia Smart Steam Air Fryer 7L não promete substituir todos os métodos de preparo, mas amplia a disputa por espaço na bancada ao reunir ar quente, vapor, receitas guiadas e controle pelo celular em uma mesma cesta.
-
2 pessoas reagiram a isso.