Inglês 
Espanhol 
3 min de leitura 
9 comentários 
Green County transforma subproduto da indústria de queijo em solução eficiente para estradas no inverno com salmoura de queijo, reduzindo custos, evitando desperdício e protegendo motoristas de acidentes em vias congeladas
O condado de Green County em Wisconsin nos Estados Unidos adotou uma medida pouco convencional para enfrentar estradas escorregadias durante o inverno: espalhar quase 100 mil galões de salmoura de queijo nas vias. A iniciativa aproveita um subproduto da produção de queijo, reduz o desperdício industrial e diminui a necessidade de sal rodoviário, economizando milhões no tratamento de gelo e neve.
As informações foram divulgadas por Wisconsin Public Radio agência de notícias, que detalhou o volume aplicado, o impacto econômico e os planos de ampliação do uso dessa solução inovadora para manter as estradas mais seguras durante a temporada fria.
O que é salmoura de queijo e por que derrete gelo
A salmoura de queijo é a água salgada que sobra do processo de fabricação de queijo, quando a coalhada é separada do líquido. Esse líquido contém sal em concentração suficiente para reduzir o ponto de congelamento da água.
-
Não foi queda nem abandono, esse avião aposentado saiu do aeroporto em partes, atravessou a Costa Rica em caminhões e acabou virando uma suíte nas alturas com diárias que passam de R$ 2 mil
-
Ela se desesperou ao ver a filha cair do berço; anos depois, transformou a experiência em uma fábrica de R$ 9 milhões por ano
-
Aos 75 anos, João José de Carvalho, conhecido como seu Janjão, foi aprovado pela segunda vez pelo Sisu após enfrentar distância, limitações físicas e anos longe da escola, para realizar o sonho de cursar Ciências Biológicas na UFPI
-
Brechó que começou com roupas dos filhos e empréstimo da avó virou rede de R$ 300 milhões por ano: Peça Rara cresceu para 130 lojas, vendeu 4 milhões de itens e transformou peças usadas em negócio nacional de economia circular
Quando aplicada nas estradas, a salmoura impede que a neve e o gelo se firmem no pavimento, tornando a superfície mais segura para veículos e pedestres. Além disso, combina eficácia com baixo custo e reaproveitamento de um material que, de outra forma, seria descartado.
Como Green County coleta e utiliza a salmoura
O departamento de estradas do condado recebe a salmoura diretamente de produtores locais, que ajustam o sal e preparam o líquido para aplicação nas vias. Caminhões-tanque espalham o material antes e durante condições de gelo intenso, garantindo que a neve não se acumule e reduzindo a necessidade de sal tradicional.
O procedimento diminui o impacto ambiental do sal rodoviário e aumenta a segurança, além de gerar economia significativa para o condado.
Impacto econômico e ambiental da medida
O uso de salmoura de queijo resolve dois problemas simultaneamente. Evita que grandes volumes de sal sejam gastos nas estradas e reduz o descarte de subprodutos da indústria de laticínios. Com isso, Green County consegue economizar milhões e transformar um resíduo em recurso útil.
Wisconsin Public Radio agência de notícias, detalhou que os planos incluem ampliar a aplicação em mais estradas, reforçando a segurança e mantendo a sustentabilidade do procedimento.
Limites e desafios do uso da salmoura
Embora eficiente, a salmoura apresenta desafios logísticos. É preciso transporte adequado e tanques específicos para armazenar o líquido antes da aplicação. O método depende da proximidade de fábricas de queijo e da capacidade operacional das equipes de estradas.
Além disso, o sal presente no líquido ainda exige cuidado ambiental, já que o excesso em solos e corpos hídricos pode gerar impactos negativos se não for controlado.
Possibilidade de expansão para outras regiões
O modelo de Green County desperta interesse em outros condados próximos que enfrentam problemas semelhantes no inverno. Com ajustes logísticos e técnicas de aplicação adequadas, a estratégia pode servir de referência para aproveitar subprodutos industriais em benefício da segurança e da economia em estradas frias.
A experiência mostra como soluções criativas podem transformar resíduos em insumos estratégicos, reduzindo custos e aumentando a proteção de motoristas e pedestres.
Você acredita que esse tipo de solução poderia ser usada em estradas de outras cidades brasileiras para reduzir custos e aproveitar resíduos industriais?
Estrada com cheiro de queijo, carro com cheiro de queijo, tudo cheirando queijo, o povo acostuma, assim como acostumou com a ABÓBORA 🎃😂
Na verdade esse substituir produto nada mais é que um produto do qual tem seu descarte e não pode ser despejado em rios, lagos,no mar e etc, porém no Brasil como tido que é lixo industrial os espertalhões, contratam pessoas sabixonas,para alegar que são produtos para serem usados na alimentação humana, por isso as prateleiras dos supermercados estão cheias de Lixos comestíveis de todo tipo de TIPOLOGIAS SABOR SIMPLESMENTE SABOR, iogurtes não são mais iogurtes agora é bebida láctea, mussarela. Não é mais mussarela é TIPO.MUSSALERELA, ou seja soro de leite e gordura vegetal, linguiça calabresa não é mais linguiça calabresa e TIPO CALABRESA, ai me vem um monte de **** que escrevem as neras sem conhecimento, alegando que e nutritivo e faz bem, a não me esquecendo tem também os chocolates que não são mais chocolates são SABOR ou tipo chocolates , e tem um monte de **** e Jumentos que não pesquisam,não tem conhecimento e não entendem que essa patifaria toda e pra manter aqui no Brasil um sub produto do qual nos demais países do mundo essa prática é proibida por serem altamente cancerígenos que corroe as pessoas com essa doença, ainda esqueci da manteiga que não e manteiga e gordura hidrogenada com condimentos corantes e soro de leite pra enganar os otarios e entupir as veias causando enfartos e colesterol entupidores das veias adoecendo toda uma geração de pesdoas, esse é o Brasil, onde tudo de primeira vai pro Exterior e o lixos e produzido de faz de conta pra matar a população aos poucos .café não e a partir dos grãos e da casca Lixo tóxicos. Quem ganha com isdo tudo um consórcio de quem vem adoecendo as pesdoas e se cria medicamentos para fingir que morrem menos, ate os medicamentos tem os de primeira linhas produzidos e manipulados com matérias primas de primeira porem so os ricos e milionários tem acessos aos tais devidos os custos elevados ficando para os otarios cobaias os tais genéricos que nada mais e que produtos produzidos com os sub produtos das indústrias farmacêuticas para tapear os indivíduos matando aos poucos e enriquecendo ainda mais essa parte dos empresários e investidores ve se lá fora nos países desenvolvidos existes estes subprodutos altamente causadores de câncer dentre outros males, por isso tem que ser descartados pois a legislação de países sérios de onde políticos não são empresários pra facilitarem as medidas olhando se.pre para o propio ego matando e adoecendo os **** e Jumentos que elegem esses incompetentes chamados políticos.
A matéria fala da salmoura no processo de produção do queijo e não do soro que é um subproduto do queijo.
Usa se uma salmoura pra finalizar certos tipos de queijo,, penso eu.