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Ninja Combi Multicooker combina vapor e ar quente, oferece 14 funções de preparo e promete cozinhar refeições completas em cerca de 15 minutos.
As panelas de pressão continuam sendo um dos utensílios mais utilizados para acelerar o preparo de alimentos como carnes, arroz, legumes e massas. Nos últimos anos, porém, fabricantes passaram a investir em equipamentos multifuncionais que utilizam outras tecnologias para reduzir o tempo de preparo sem depender do cozimento sob pressão. Um dos exemplos é o Ninja Combi Multicooker, equipamento desenvolvido pela Ninja Kitchen que reúne 14 funções de preparo, combina vapor superaquecido (HyperSteam) com circulação de ar quente (Air Fry) e promete preparar refeições completas para toda a família em aproximadamente 15 minutos, dependendo da receita.
Tecnologia combina vapor superaquecido e Air Fry
O principal diferencial do Ninja Combi está na tecnologia chamada Ninja Combi Cooker Technology. Em vez de utilizar pressão para acelerar o cozimento, o equipamento combina vapor superaquecido com circulação rápida de ar quente.
Segundo a fabricante, o vapor cozinha rapidamente o interior dos alimentos enquanto o ar quente deixa a superfície dourada e crocante ao mesmo tempo.
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Essa combinação permite preparar carnes, legumes, arroz, massas e acompanhamentos simultaneamente, utilizando diferentes níveis dentro do aparelho.
Refeições completas podem ficar prontas em cerca de 15 minutos
Segundo a Ninja, o equipamento foi desenvolvido para preparar uma refeição completa em aproximadamente 15 minutos.
A fabricante afirma que proteínas, vegetais e carboidratos podem ser preparados ao mesmo tempo utilizando a função Combi Meals, reduzindo em cerca de 50% o tempo quando comparado ao preparo em um forno convencional de parede.
Outro recurso destacado é a possibilidade de cozinhar diversos alimentos diretamente congelados, dispensando o descongelamento prévio em muitas receitas. A empresa informa que o vapor superaquecido acelera esse processo e permite levar alimentos congelados à mesa em menos de 30 minutos, dependendo do preparo.
O aparelho reúne 14 funções diferentes
Além de substituir a panela de pressão em diversas receitas, o Ninja Combi reúne funções normalmente distribuídas entre vários eletrodomésticos.
Entre elas estão:
- Air Fry;
- Vapor;
- Grill;
- Forno;
- Assar;
- Pizza;
- Torradas;
- Cozimento lento;
- Refogar;
- Sous vide;
- Cozimento de arroz e massas;
- Reaquecimento;
- Combi Bake;
- Combi Crisp.
Segundo a fabricante, todas essas funções utilizam os mesmos acessórios, reduzindo a quantidade de equipamentos sobre a bancada da cozinha.
Capacidade atende refeições para famílias grandes
O Ninja Combi possui capacidade suficiente para preparar refeições destinadas a até oito pessoas, de acordo com a fabricante.
O equipamento comporta aproximadamente:
- uma pizza de 10 polegadas;
- um frango inteiro de cerca de 2,7 kg;
- aproximadamente 1 kg de batatas fritas;
- cerca de quatro xícaras de arroz cru;
- grandes porções de massas e legumes.
Os alimentos podem ser distribuídos entre a bandeja principal, a bandeja superior e a cesta para Air Fry, permitindo o preparo simultâneo de diferentes ingredientes.
Equipamento tenta substituir vários eletrodomésticos, incluindo a tradicional panela de pressão
Além da panela de pressão, a Ninja posiciona o Combi como alternativa para substituir diversos aparelhos utilizados separadamente na cozinha.
Segundo a empresa, o equipamento pode desempenhar funções normalmente realizadas por forno elétrico, air fryer, panela elétrica, vaporizador, grill e outros utensílios, concentrando tudo em um único aparelho.
Em avaliações independentes, como as do Trusted reviews, especialistas destacaram principalmente a rapidez no preparo de refeições completas e o bom desempenho nas funções de Air Fry, cozimento a vapor e preparo de arroz, embora ressaltem que o modo de cozimento lento apresentou desempenho inferior ao de panelas slow cooker dedicadas.
Uma alternativa para quem busca cozinhar mais rápido sem usar pressão
Embora não substitua integralmente a panela de pressão em todas as receitas, o Ninja Combi representa uma tendência crescente de equipamentos multifuncionais que utilizam vapor, circulação de ar quente e automação para reduzir o tempo de preparo.
A proposta é oferecer mais versatilidade em um único aparelho, permitindo preparar refeições completas, assados, massas, legumes e carnes com diferentes métodos de cocção, sem recorrer ao cozimento sob pressão.
