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Pigmentos depositados na fase final da formação da casca ajudam a explicar por que cada ovo de codorna pode apresentar cores, tamanhos e manchas diferentes.
Os ovos de codorna chamam atenção pelas manchas espalhadas na casca. As marcas podem variar entre tons marrons, azulados, esverdeados e esbranquiçados.
Essa diferença é considerada normal e está diretamente ligada à genética de cada ave.
Segundo o médico-veterinário Carlos Pozzebom, responsável por uma criação com cerca de 5.400 codornas em Coronel Freitas, em Santa Catarina, cada ovo possui características próprias.
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“Cada ovo é único”, explica o especialista.
Genética define a cor dos ovos de codorna
A coloração da casca é formada por pigmentos produzidos por glândulas localizadas no útero da codorna.
Depois, esses pigmentos são depositados na fase final da formação do ovo.
A genética da ave determina se a tonalidade da casca será mais voltada para o marrom, azul ou verde.
A distribuição das manchas também pode mudar bastante entre um ovo e outro.
Por isso, mesmo em uma mesma criação, os ovos podem apresentar tamanhos, cores e padrões diferentes.
Manchas aparecem pouco antes da postura
As codornas costumam colocar um ovo a cada 23 horas.
Durante esse processo, a pigmentação acontece na etapa final, enquanto a casca está sendo formada.
Nesse momento surgem as manchas e os desenhos visíveis na parte externa do ovo.
A aparência variada não indica defeito.
Na maioria dos casos, ela apenas mostra o funcionamento natural da formação da casca.
Ovos muito brancos podem indicar problema
Ovos que permanecem sempre esbranquiçados podem servir como alerta.
De acordo com Carlos Pozzebom, esse sinal pode estar relacionado à deficiência nutricional ou ao estresse da ave.
Entre os fatores que podem causar esse problema estão:
- Falta de luminosidade adequada;
- Temperaturas elevadas;
- Excesso de aves por gaiola;
- Ambiente apertado;
- Manejo inadequado.
Nessas situações, a pigmentação da casca pode ser afetada.
Luz, temperatura e espaço influenciam a produção
A genética não é o único fator envolvido na aparência dos ovos de codorna.
Segundo o especialista, as aves precisam de cerca de 18 horas de luz por dia, somando iluminação natural e artificial.
A temperatura ideal para a criação fica entre 20 °C e 25 °C.
O espaço disponível também é essencial para o bem-estar das aves.
Quando muitas codornas ficam na mesma gaiola, elas podem se sentir apertadas e estressadas.
A medida mais usada nas granjas é manter até 10 codornas por metro quadrado.
Por que cada ovo parece diferente?
As manchas e cores dos ovos de codorna são resultado da genética de cada ave e da ação dos pigmentos durante a formação da casca.
Fatores como nutrição, luz, temperatura e espaço também ajudam a manter a produção saudável.
Um ovo manchado, colorido ou com desenho diferente não é estranho.
Na verdade, ele mostra como cada codorna pode produzir um ovo com aparência própria.
Você já tinha reparado que cada ovo de codorna tem um padrão diferente? Deixe sua opinião!
