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Com mais de um século de história, o Bar Guanabara mantém viva a tradição boêmia de São Paulo. Frequentado por políticos, artistas e até por Santos Dumont, o espaço celebra 115 anos com cardápio renovado e histórias inesquecíveis
Fundado em 1910, o Bar Guanabara é o mais antigo de São Paulo e um dos grandes símbolos da vida boêmia da cidade. Localizado no Centro Histórico, ele se tornou parada obrigatória para quem deseja mergulhar nas raízes gastronômicas e culturais paulistanas, atraindo tanto turistas quanto moradores em busca de uma experiência autêntica.
Personalidades e histórias lendárias
Ao longo de mais de um século, o Bar Guanabara recebeu diversas figuras ilustres. Políticos como Getúlio Vargas, Jânio Quadros e Adhemar de Barros já frequentaram o local, assim como artistas renomados, entre eles Raul Seixas, Geraldo Vandré e Benito Di Paula.
Entre as histórias mais curiosas está a lenda de que Santos Dumont, o pai da aviação, também passou por ali e chegou a desenhar pequenos aviões em guardanapos.
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Testemunha de boa parte dessas visitas, o garçom Vavá do Bixiga trabalha no bar há mais de 40 anos e encanta os clientes com seus relatos sobre o passado do estabelecimento.
Gastronomia clássica e nova fase
O cardápio do Guanabara mantém receitas tradicionais, como parmegiana, picanha na brasa e feijoada. O destaque vai para a coxa creme, considerada o carro-chefe da casa. Para acompanhar, os clientes podem escolher entre chope, sucos naturais ou drinks com e sem álcool.
Celebrando seus 115 anos, o bar anunciou recentemente melhorias na infraestrutura e uma revitalização do cardápio, prometendo uma experiência ainda mais especial sem perder sua essência.
O Bar Guanabara fica na Avenida São João, 128, e funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 16h, e aos sábados, até as 17h.
