Inglês 
Espanhol 
Diferenças no sabor dos refrigerantes em lata ou garrafa é resultado da interação da bebida com os materiais das embalagens, como alumínio, plástico e o vidro
Alguns fãs de regrigerante garantem que os refrigerantes em lata possuem um sabor diferente da versão em garrafa de plástico. Entenda abaixo o que causa essas alterações de sabor.
Um estudo da All Recipes explica que a composição dos refrigerantes não muda conforme o recipiente. As empresas utilizam a mesma fórmula, seja em lata, garrafa plástica ou vidro.
No entanto, fatores como temperatura, tempo de armazenamento e idade do produto podem afetar o sabor. Além disso, os materiais dos recipientes também exercem influência.
-
Poço artesiano vira aposta para salvar pequena chácara: máquina desce até 60 metros, encontra mármore, passa por fissuras na rocha e termina com água doce
-
Enquanto recolhia lixo nas ruas de Goiânia, gari encontrava livros descartados que ajudaram a esposa a passar em concurso público e se tornar capitã da PMGO
-
Céu noturno de julho promete um dos espetáculos mais completos do ano, reunindo alinhamentos planetários, Lua Nova em 14 de julho, Vênus no pôr do sol, Lua do Cervo em 29 de julho e duas chuvas de meteoros que podem riscar o céu no fim do mês
-
Pescador captura pintado de 18kg nas proximidades do Lago de Itaipu; o exemplar está entre os maiores registros da espécie observados nos últimos anos no município de Mercedes, no Oeste do Paraná
O efeito da lata de alumínio
As latas de alumínio possuem um revestimento interno de polímero à base de água. Isso impede que o refrigerante entre em contato direto com o metal e evita que o sabor seja alterado.
Sem esse revestimento, o líquido poderia corroer a lata e adquirir um gosto metálico. Alguns consumidores percebem que os refrigerantes em lata possuem um sabor mais suave, o que pode ser atribuído ao polímero.
O impacto da garrafa plástica
Já as garrafas plásticas contêm um composto químico chamado acetaldeído. Esse elemento pode ser transferido para o líquido e modificar levemente o sabor. Além disso, o plástico é mais poroso do que o alumínio e o vidro, permitindo que o dióxido de carbono escape mais facilmente.
Como o gás é responsável pela carbonatação da bebida, essa perda pode fazer com que o refrigerante pareça menos fresco.
O vidro mantém o sabor original dos refrigerantes
Para quem busca um sabor mais puro, a melhor escolha pode ser uma garrafa de vidro. Ao contrário do plástico e do alumínio, o vidro não libera substâncias químicas na bebida. Isso garante que o refrigerante mantenha seu sabor original, sem interferências externas.
A diferença no gosto dos refrigerantes não vem da receita, mas sim das interações entre o líquido e o material do recipiente. Isso explica por que alguns consumidores percebem variações no sabor dependendo do tipo de embalagem.
Com informações de Mental Floss.
