O azeite mais antigo da Espanha surgiu em 1840, enquanto o mais antigo do Brasil em 2006

De uma tradição espanhola centenária ao pioneirismo brasileiro, La Española e Olivas do Sul mostram como o azeite de oliva se reinventou com inovação, qualidade e reconhecimento global

A trajetória do azeite de oliva passa por séculos de tradição, inovação e pioneirismo. Duas marcas ajudam a contar essa história, cada uma com seu papel em contextos distintos: a espanhola La Española e a brasileira Olivas do Sul.

De um lado, está a experiência de mais de 180 anos. Do outro, o impulso recente de uma produção nacional que avança com qualidade e reconhecimento internacional.

La Española: tradição desde 1840

Fundada em 1840, a La Española é considerada a marca de azeite mais antiga da Espanha e uma das mais antigas do mundo. Com mais de 180 anos de história, ela alia tradição e inovação na forma de produzir, embalar e distribuir azeites. A marca pertence ao grupo Acesur, que atua no setor há mais de 150 anos.

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Presente em mais de 120 países e líder de mercado em 35 deles, a La Española oferece mais de 500 produtos. Em 2022, a empresa deu mais um passo importante ao inaugurar uma fábrica de engarrafamento nos Estados Unidos.

A unidade principal, na Espanha, recebeu a certificação “Zero Waste”, reforçando o compromisso com a sustentabilidade.

Olivas do Sul: o primeiro azeite extravirgem do Brasil

No Brasil, a Olivas do Sul marcou o início da produção de azeite extravirgem. Fundada em 2006, na cidade de Cachoeira do Sul (RS), foi a primeira empresa a produzir e comercializar azeite dessa categoria no país. O projeto começou com um pomar de 12 hectares, a partir de mudas importadas da Espanha.

A empresa investiu em estudos e firmou parcerias com centros de pesquisa para desenvolver técnicas de cultivo adequadas ao clima brasileiro. Em 2011, foi a primeira marca nacional a integrar o catálogo internacional Flos Olei, que reúne os 500 melhores azeites do mundo.

Expansão e olivoturismo

A Olivas do Sul também expandiu sua estrutura física e institucional. Atualmente, possui um segundo pomar com cerca de 100 hectares em Encruzilhada do Sul, em produção desde 2020.

A empresa também atua no olivoturismo, promovendo visitas às plantações e incentivando novos produtores com venda de mudas e apoio técnico.

La Española e Olivas do Sul revelam dois lados da mesma história. De um lado, uma tradição com quase dois séculos. Do outro, o surgimento de uma nova fronteira produtiva no hemisfério sul. Ambas mantêm o foco na qualidade e carregam, em cada garrafa, um pouco da história do azeite.