proteína alternativa

Carne cultivada em laboratório sendo produzida em impressora 3D, com células animais organizadas em ambiente controlado, sem necessidade de abate.

Ciência e Tecnologia

Carne feita em impressora 3D avança no Brasil e abre caminho para proteínas sem abate animal em um cenário de inovação científica e sustentabilidade

Caio Aviz 17/12/2025 às 16:01

Com insetos vendidos legalmente em supermercados e liberação inédita para consumo humano em larga escala, a Suíça rompe tabus alimentares, cria um novo mercado de proteína alternativa e reposiciona a alimentação premium da Europa

Com insetos vendidos legalmente em supermercados e liberação inédita para consumo humano em larga escala, a Suíça rompe tabus alimentares, cria um novo mercado de proteína alternativa e reposiciona a alimentação premium da Europa

Valdemar Medeiros 10/12/2025 às 10:54

Com 10 espécies de insetos liberadas para consumo humano, mercado anual entre US$ 120 milhões e US$ 150 milhões e consumo médio ainda abaixo de 100 gramas por pessoa, a Coreia do Sul transforma proteína alternativa em nova fronteira da alimentação funcional

Com 10 espécies de insetos liberadas para consumo humano, mercado anual entre US$ 120 milhões e US$ 150 milhões e consumo médio ainda abaixo de 100 gramas por pessoa, a Coreia do Sul transforma proteína alternativa em nova fronteira da alimentação funcional

Valdemar Medeiros 09/12/2025 às 10:16

Close-up de um copo de leite ao lado de uma vaca com a frase em 3D “Leite de vaca sem a vaca?” em destaque.

Ciência e Tecnologia

Fungo que vira carne, leite sem vaca: inovação brasileira chacoalha a indústria de alimentos

Caio Aviz 09/07/2025 às 17:27

Carne feita em laboratório cresce no mundo e promete revolucionar o que comemos. Menos impacto, mais inovação e zero abate animal.

Carne criada em laboratório! A carne do futuro será um pouco diferente e não terá abate de animais; JBS já tem Centro de pesquisa no Brasil para acelerar o desenvolvimento de carne cultivada em escala comercial

Alisson Ficher 09/06/2025 às 13:10

Carne de laboratório! Entidade do governo se junta à JBS e investe 6 MILHÕES para tecnologia capaz de produzir carne real sem precisar abater animais

Alisson Ficher 18/09/2024 às 08:31

JBS carne de laboratório. (Imagem/ Inteligência Artifical/ MidJourney)

Ciência e Tecnologia

Carne de laboratório! JBS abala indústria mundial ao anunciar tecnologia capaz de produzir carne real sem precisar abater animais

Alisson Ficher 14/08/2024 às 00:44