Pedro Monteiro começou com R$ 319 numa calçada do Maranhão, vendeu apenas 10 espetos no primeiro dia e três no terceiro. Em 2025, o Nabroca Spetto’s faturou R$ 249 mil; em 2026, um vídeo do churrasco no balde de 6 litros passou de 4,7 milhões de visualizações e impulsionou metas.
Pedro Monteiro, de 28 anos, começou o Nabroca Spetto’s em 13 de setembro de 2024 com R$ 319, usando uma calçada cedida pelo proprietário de uma oficina mecânica no Maranhão. Menos de dois anos depois, o negócio havia fechado 2025 com faturamento bruto de R$ 249 mil e conquistado projeção nacional com um churrasco servido em balde.
Segundo reportagem publicada pela Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN) em 22 de agosto de 2026, um único vídeo do produto ultrapassou 4,7 milhões de visualizações. A repercussão levou a empresa a projetar faturamento entre R$ 350 mil e R$ 400 mil em 2026.
R$ 319 compraram arroz, farinha, salada, carne e espetos
O investimento inicial de Pedro foi suficiente para comprar arroz, farinha, ingredientes para salada, carne e espetos.
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A estrutura, naquele momento, era a calçada emprestada pelo dono de uma oficina mecânica. A ideia de trabalhar com gastronomia, porém, já acompanhava o empreendedor havia anos.
Pedro recolheu recicláveis e trabalhou em lava-jato antes de empreender
Antes do Nabroca Spetto’s, Pedro passou por atividades diferentes. Ele recolheu material reciclável usando carrinho de mão e também trabalhou em lava-jato.
O maranhense chegou ainda a cursar parte de uma faculdade de gastronomia, mas interrompeu os estudos para ajudar em casa.
Nove anos no setor de telecomunicações levaram Pedro até a gerência
Pedro passou depois nove anos trabalhando no setor de telecomunicações.
Nesse período, liderou equipes comerciais e avançou profissionalmente até ocupar um cargo de gerente. Mesmo com a trajetória no setor, a vontade de abrir o próprio negócio permaneceu.
Uma palestra e uma frase antecederam a abertura do Nabroca em dez dias
A decisão de empreender ganhou força depois de Pedro assistir a uma palestra do empresário Geraldo Rufino.
Outro impulso veio de uma frase ouvida de um empreendedor local: “ninguém está pronto para começar algo, ficamos prontos durante o processo”.
Pedro decidiu arriscar. Dez dias depois, o Nabroca estava em funcionamento.
Primeiro dia teve 10 espetos vendidos; no terceiro foram apenas três
A estreia aconteceu em uma sexta-feira, 13 de setembro de 2024, e terminou com a venda de 10 espetos.
No terceiro dia, Pedro vendeu somente três unidades. O resultado foi suficiente para fazê-lo considerar a possibilidade de desistir do negócio.
Vídeo feito por perfil local trouxe os primeiros clientes fixos
A mudança começou quando um perfil local gravou um vídeo mostrando o pequeno ponto montado na calçada.
A publicação aumentou a exposição do Nabroca e ajudou Pedro a conquistar os primeiros clientes fixos.
A mesma influenciadora que fez aquele registro inicial sem cobrar passou posteriormente a cuidar das redes sociais do negócio.
Em 22 de novembro, negócio saiu da calçada e ganhou espaço próprio
O Nabroca Spetto’s conquistou um endereço próprio em 22 de novembro de 2024, pouco mais de dois meses depois do início das vendas.
A mudança solucionou especialmente um problema operacional: a ausência de cobertura durante o inverno maranhense.
Churrasco no balde nasceu de encontros depois dos jogos de futebol
A inspiração para o produto que projetaria a marca veio de um costume local.
Depois de partidas de futebol, grupos costumavam se reunir na calçada para comer farofa e beber refrigerante servido em bacias. Pedro adaptou a lógica para o churrasco e passou a pensar em servi-lo dentro de um balde, formato que, segundo ele, era inédito na região naquele momento.
Balde de 6 litros custa R$ 129,99 e rende de seis a sete porções
O produto passou a ser padronizado em recipientes de 6 litros e montado em três camadas.
A receita reúne arroz temperado, purê, vinagrete, farofa e carne grelhada, com finalização de banana, queijo coalho e geleia de pimenta.
Cada balde custa R$ 129,99 e rende, em média, de seis a sete porções.
Público costuma chegar em grupos de quatro a cinco pessoas
O tamanho do produto acompanha o perfil predominante da clientela do Nabroca.
Segundo a reportagem, o público é principalmente familiar e costuma chegar ao estabelecimento em grupos de quatro a cinco pessoas.
Mesmo sendo o item mais associado à imagem da marca, o churrasco no balde não lidera as vendas.
Para cada dois baldes vendidos, saem cerca de 50 cumbucas
O item com maior saída é a cumbuca de churrasco, opção de preço mais baixo e giro mais rápido.
A diferença é expressiva: para cada 50 cumbucas vendidas, saem em média apenas dois baldes.
O cardápio inclui também barcas e uma linha de sanduíches autorais, lançada semanalmente.
Sanduíches recebem nomes de cidades por onde Pedro trabalhou
Pedro utiliza a própria trajetória profissional para batizar parte do cardápio.
Os sanduíches autorais recebem nomes de cidades pelas quais ele passou trabalhando antes de empreender.
A estratégia amplia a variedade oferecida além dos espetinhos, cumbucas e do churrasco no balde.
Crítica sobre excesso de arroz levou ao vídeo de 4,7 milhões de visualizações
A maior repercussão digital do negócio começou com comentários de internautas dizendo que o balde tinha “mais arroz do que carne”.
Pedro decidiu responder mostrando em vídeo a montagem completa, camada por camada. “Pode perceber que é só um pouquinho de arroz que a gente coloca, só pra colocar mais carne lá em cima”, afirmou no conteúdo, encerrado com um convite bem-humorado para que o público experimentasse o prato.
Publicação de 5 de agosto fez WhatsApp receber dez mensagens por minuto
O vídeo foi publicado em 5 de agosto de 2026 e ultrapassou 4,7 milhões de visualizações.
No auge da repercussão, o WhatsApp da empresa chegou a receber uma média de dez mensagens por minuto.
O volume obrigou a equipe a suspender temporariamente o atendimento remoto e concentrar as vendas no ponto físico.
Conteúdos novos são publicados a cada 15 dias
As redes sociais do Nabroca passaram a ser administradas pela mesma influenciadora que havia produzido gratuitamente o primeiro vídeo sobre o empreendimento.
A estratégia atualmente prevê novas publicações a cada 15 dias.
A exposição digital tornou-se uma parte relevante da operação depois que o vídeo do churrasco no balde ampliou o alcance da marca para além do Maranhão.
Ponto possui oito mesas e ganha espaço do lava-jato à noite
A estrutura física permanece enxuta. O estabelecimento comporta oito mesas durante a operação normal.
À noite, quando o lava-jato vizinho encerra o expediente, parte do espaço é cedida ao Nabroca, permitindo ampliar a capacidade de atendimento.
Cinco pessoas mantêm operação e delivery do Nabroca
A equipe é formada por cinco pessoas: Pedro Monteiro, três funcionários e um motoboy.
As entregas mais próximas são realizadas pelo próprio entregador. Para percursos mais distantes, o negócio utiliza o 99Entrega.
O Nabroca não está cadastrado em aplicativos de marketplace de comida; os pedidos de delivery são fechados pelo WhatsApp.
Faturamento bruto chegou a R$ 249 mil em 2025
O primeiro ano completo de operação terminou com R$ 249 mil de faturamento bruto em 2025.
Para 2026, com o impulso provocado pela viralização, a expectativa apresentada por Pedro é alcançar entre R$ 350 mil e R$ 400 mil.
A projeção representa uma nova etapa para um negócio iniciado com R$ 319 e poucas vendas nos primeiros dias.
Próximos cinco anos podem ter novas unidades, food truck e drive-thru
Pedro planeja ampliar a operação nos próximos cinco anos.
Entre os objetivos estão abrir unidades em outros municípios do Maranhão, estruturar um food truck e desenvolver um formato de atendimento rápido semelhante a um drive-thru.
O empreendedor resume a experiência com um conselho para quem também pensa em começar um negócio: “Não espere ter rios de dinheiro ou uma estrutura impecável. Comece com o que tem em mãos, vá para a rua, valide o seu produto na base e tenha coragem para enfrentar o processo.”
Para você, o que mais explica o crescimento do Nabroca Spetto’s: começar com uma estrutura simples, criar um produto diferente ou aproveitar a repercussão das redes sociais? Deixe sua opinião nos comentários.
