Tambaú Alimentos, fundada em 1962 no Sertão do Moxotó, está construindo um galpão de embalagens e um prédio administrativo. Em 2027, prevê aplicar R$ 80 milhões em automação e em um centro logístico.
A Tambaú Alimentos, fabricante de ketchup e molhos instalada desde 1962 em Custódia, no Sertão do Moxotó de Pernambuco, prepara um novo ciclo de crescimento com investimentos estimados em R$ 130 milhões destinados à ampliação da capacidade produtiva, modernização industrial e expansão logística. O aporte, dividido entre este ano e 2027, permitirá à empresa elevar a produção em 25%.
O plano foi detalhado pelo Movimento Econômico em 18 de julho de 2026. Um mês antes, a Folha de Pernambuco havia informado um valor menor para a ampliação da mesma fábrica: aportes na ordem de R$ 60 milhões. A empresa não explicou publicamente a diferença entre os dois números.
Tomate do Peru, do Chile e da China no ketchup sertanejo
A fábrica produz cerca de 6 mil toneladas por mês e emprega cerca de 830 pessoas. Um terço desse volume corresponde ao ketchup, categoria na qual a marca lidera as vendas regionais há uma década. Pela proporção informada, são cerca de 2 mil toneladas de ketchup por mês saindo de um município de 37.699 pessoas no último censo, segundo o IBGE.
-
Nova fábrica de R$ 40 milhões no Piauí poderá processar 300 toneladas de mandioca por dia
-
Fora das montadoras, o Brasil tem só 13 robôs para cada 10 mil trabalhadores, e uma fabricante de aparelhos de academia de Votuporanga decidiu entrar nessa conta
-
FS investe R$ 2 bilhões em nova usina no Mato Grosso que produzirá 580 milhões de litros de etanol
-
Siderúrgicas e cimenteiras do Brasil terão até R$ 81 milhões para testar dentro das fábricas tecnologias que cortam emissões de CO₂
A matéria-prima principal, porém, viaja longe até o Sertão. Enquanto frutas como goiaba, banana e caju são adquiridas principalmente no Nordeste, boa parte do tomate utilizado na produção de ketchup vem de outros estados e até do exterior. Além de Goiás e Minas Gerais, a Tambaú importa polpa de tomate de países como Peru, Chile e China.
Nova máquina vai acabar com a compra de embalagens de fora
A obra mais adiantada é um galpão para fabricar as próprias embalagens. Segundo o Movimento Econômico, o galpão de embalagens plásticas terá 2,6 mil m² e já está em construção, com uma máquina de sopro automática com capacidade de até 6 mil embalagens por hora e mais duas máquinas semiautomáticas.
A mudança resolve um gargalo atual. “Hoje eu não consigo produzir todas as embalagens de que preciso e preciso comprar uma parte fora”, disse o diretor-presidente Hugo Gonçalves. Segundo ele, a nova máquina deve dar autonomia para atender toda a demanda interna.
Também está em construção um prédio administrativo de 400 m², que vai abrigar diretoria industrial, gerência de produção, almoxarifado e controle de qualidade, liberando espaço fabril para novas linhas de produção.
R$ 80 milhões em 2027 para automação e centro logístico
O cronograma tem duas etapas. Do total previsto, cerca de R$ 50 milhões serão investidos até o fim deste ano. Para 2027, a expectativa é aplicar mais R$ 80 milhões em automação industrial e na construção de um novo centro logístico.
Boa parte do dinheiro virá de bancos públicos. Aproximadamente 30% do aporte deverá sair do caixa da companhia, enquanto o restante será obtido junto a instituições financeiras como o Banco do Nordeste e o BNDES.
A automação também responde à falta de trabalhadores na região. Gonçalves afirmou ao Movimento Econômico que a contratação está muito difícil e que a automação é condição para manter a competitividade.
Crescimento acelerado desde a pandemia
A expansão acompanha um ritmo de vendas que a empresa diz ser difícil de sustentar. “Desde a pandemia, a gente vem crescendo, em média, entre 12% e 15% ao ano. No ano da pandemia, crescemos 35%”, afirmou o executivo. Segundo a Tribuna de Pernambuco, a Tambaú registrou um crescimento de 18% na receita anual em 2025.
A gerente de marketing Raíssa Gonçalves descreveu o ritmo à Folha de Pernambuco: com o ketchup, a fábrica está fabricando, embalando e já colocando no transporte para distribuição. O produto ficou em primeiro lugar em Ketchup na categoria Alimentos da edição de 2026 do Marcas Que Eu Gosto.
A empresa também passou a vender pela internet. A empresa iniciou, em junho, a venda de itens premium e de nicho em plataformas digitais, como ketchup com goiaba, mostarda com mel e doces especiais. A meta é que o canal chegue a até 15% das vendas.
De pirulitos a líder regional, passando por uma enchente
A Tambaú começou pequena. Fundada em 1962, em Custódia, a Tambaú Alimentos começou suas atividades com a produção artesanal de doces, iniciativa do empreendedor Gerson Gonçalves de Lima. Cinco anos depois, quase acabou: em 1967, uma enchente devastadora varreu a cidade e destruiu a fábrica, segundo a Tribuna de Pernambuco.
Hoje a empresa tem mais de 120 produtos em seu portfólio, comercializados nos estados do Norte e Nordeste. O CPG já mostrou outro investimento industrial na região: a fábrica de sorvetes da Oggi em Pernambuco.
Até o fim de 2026, a Tambaú deve aplicar os primeiros R$ 50 milhões, concentrados no galpão de embalagens e no prédio administrativo. A etapa maior, de R$ 80 milhões, fica para 2027 e depende da liberação dos financiamentos do Banco do Nordeste e do BNDES.
