Inglês 
Espanhol 
5 min de leitura 
1 comentário 
Com produção recorde, exportações históricas e forte demanda da China por carne bonina, a pecuária brasileira viveu o ano mais marcantes da história em 2025, mesmo com desafios no mercado interno.
Um ano para entrar na história da carne bovina brasileira. Se 2025 ficar marcado por alguma coisa no agronegócio, certamente será pela força da pecuária de corte. Mesmo enfrentando tarifaço dos Estados Unidos, consumo interno fraco e incertezas no cenário internacional, o Brasil conseguiu bater recordes impressionantes de produção e exportações, reforçando sua posição como protagonista no mercado global da carne bovina.
Os números não deixam dúvidas: foi o maior volume de abates já registrado no país, com reflexos diretos na oferta, nos preços do boi e na sustentação do valor da arroba ao longo do ano.
Abate recorde impulsiona produção histórica de carne bovina brasileira
Segundo o analista Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, 2025 entrou para a história como o ano do maior abate já visto na bovinocultura brasileira.
-
Idosos podem ganhar documentos essenciais sem pagar taxas: projeto que inclui CIN, CNH, CPF e carteira de trabalho avança na Câmara, elimina cobranças de emissão e renovação e deixa brasileiros aguardando etapas decisivas para saber se benefício realmente sairá do papel
-
O dinheiro de papel está sumindo do bolso do brasileiro, a emissão de cédulas novas caiu 31% de 2020 a 2025, em meio à explosão do Pix, que virou o meio de pagamento mais frequente para 46% da população enquanto o dinheiro vivo despencou de 42% para 22%
-
Dona da Tok&Stok e da Mobly acende alerta no varejo, vê dívida passar de R$ 1 bilhão e corre à Justiça para tentar salvar lojas, empregos e operações essenciais
-
Enquanto quase todo mundo depende do supermercado, Ângelo, de 36 anos, e a tia Inês, de 75, vão ao mercado só para comprar sal, café e produtos de limpeza, todo o resto sai da própria terra, em Casca, no Rio Grande do Sul
“O setor foi pautado pelo maior abate da história”, afirma Iglesias.
Ao todo, o volume superou 441,044 milhões de cabeças, resultado que levou a produção nacional de carne bovina ao patamar inédito de 11,392 milhões de toneladas.
Os estados que mais contribuíram para esse desempenho foram Mato Grosso, São Paulo e Goiás, além do avanço consistente da região Norte, que vem se consolidando como um polo estratégico da pecuária nacional.
Esse crescimento acompanha uma safra cada vez mais tecnificada, com ganhos de eficiência produtiva, precocidade dos animais e melhoria na gestão dos rebanhos, fatores amplamente destacados por instituições como a Safras & Mercado e o Canal Rural.
Exportações de carne em alta sustentam preços do boi
Mesmo com o impacto do tarifaço aplicado pelos Estados Unidos, o desempenho das exportações foi surpreendente. O Brasil embarcou 4,984 milhões de toneladas de carne bovina em 2025, um crescimento de 19,04% em relação a 2024.
“Os embarques não cresceram apenas em volume, mas também em receita de forma bastante significativa”, ressalta Iglesias.
Grande parte dessa produção extra foi absorvida pela demanda externa, o que ajudou a manter os preços do boi em níveis considerados saudáveis ao longo do ano, mesmo com o ciclo pecuário pressionando a oferta.
De acordo com dados amplamente divulgados por órgãos internacionais como o USDA, o Brasil segue ampliando sua participação no comércio global de proteína animal.
Exportações de carne bovina renderam mais de R$ 100 bilhões ao Brasil em 2025
Além do volume recorde embarcado, o desempenho financeiro da pecuária brasileira em 2025 também chamou atenção.
Dados da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo) indicam que as exportações de carne bovina geraram mais de US$ 18 bilhões em receita ao longo do ano, cerca de R$ 100,6 bilhões, impulsionadas pela forte demanda internacional e pela valorização dos preços médios pagos pelo produto brasileiro.
Somente entre janeiro e novembro, o faturamento já havia alcançado cerca de US$ 16,18 bilhões, segundo números do comércio exterior brasileiro, evidenciando que o crescimento não foi apenas em volume, mas também em valor agregado.
O avanço da China nas compras, aliado à abertura e consolidação de novos mercados, ajudou a sustentar o fluxo de caixa do setor e reforçou a importância da carne bovina como uma das principais fontes de divisas do agronegócio nacional.
China lidera compras e define o ritmo do mercado
Quando o assunto é mercado externo, a China continua sendo o principal destino da carne bovina brasileira. Em 2025, o país asiático liderou as compras, seguido por México, União Europeia, Rússia e, até antes do tarifaço, os Estados Unidos.
“Grande parte dos abates neste ano foram absorvidos pela demanda externa, o que ajudou a manter os preços do boi em bons patamares”, explica Iglesias.
A dependência chinesa, no entanto, também gera atenção redobrada, já que qualquer mudança nas regras comerciais pode impactar diretamente o setor.
Consumo interno segue travado em 2025
Enquanto o mercado externo puxava o ritmo, a demanda interna continuou fraca. O baixo poder de compra da população brasileira limitou o consumo, fazendo com que a disponibilidade doméstica de carne bovina caísse 1,96%, totalizando 6,445 milhões de toneladas no ano.
“O nível de endividamento das famílias segue elevado, e boa parte dos recursos de programas sociais foi utilizada em apostas, não na compra de alimentos”, afirma o analista.
Esse cenário ajuda a explicar por que, mesmo com maior oferta, o consumo interno não reagiu como esperado, tema recorrente em análises da CNN Brasil e de economistas do setor agropecuário.
Concorrentes perdem força e Brasil ganha espaço
Outro ponto que favoreceu o Brasil em 2025 foi a dificuldade enfrentada por concorrentes tradicionais. Estados Unidose União Europeia seguem registrando queda nos rebanhos ao longo da década, enquanto a Argentina enfrentou retração no abate, na produção e nas exportações.
Esse contexto fortalece ainda mais o Brasil, que reúne vantagens competitivas como:
- Precocidade dos animais
- Biosseguridade reconhecida internacionalmente
- Avanços na rastreabilidade do rebanho
Esse último ponto, inclusive, é visto como estratégico para ampliar o acesso a mercados mais exigentes do ponto de vista sanitário e ambiental.
Investigação chinesa gera preocupação para 2026
Apesar do excelente desempenho em 2025, o setor encerra o ano em clima de cautela. O motivo é a investigação aberta pela China no fim de 2024, que avalia os impactos das importações de carne bovina sobre a produção local.
O anúncio de possíveis salvaguardas, inicialmente previsto para novembro, foi adiado e agora tem como prazo final 26 de janeiro de 2026.
“Este é, sem dúvida, um dos fatores de maior preocupação para os exportadores de carne bovina do Brasil”, finaliza Iglesias.
Dada a relevância do mercado chinês, qualquer decisão pode mexer diretamente com as exportações, o valor da arroba e o equilíbrio do setor no próximo ciclo da safra.
Na sua opinião, o Brasil está preparado para enfrentar possíveis mudanças nas regras da China? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe este conteúdo com quem acompanha o mercado agropecuário de perto.
Os possíveis aspectos negativos parecem ser menos relevantes que os potenciais de alta. Se a China recuar as compras em até 500 mil toneladas, a própria diminuição prevista de 5,3% da produção nacional absorve esse impacto com folga. No caso do consumo interno que representa maior parte da demanda, fatores como ano eleitoral e copa do mundo tendem a mitigar a restrição consumidora. E, adicione a conjuntura de retenção de matrizes concomitante em diversos países, a ampla abertura de mercados recentes e potenciais e aumento dos custos tanto de grãos quanto de reposição. Bem, vejamos cenas dos próximos capítulos.