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O reconhecimento do INPI fortalece a produção de ostras no Paraná, impulsiona o turismo gastronômico e valoriza práticas sustentáveis desenvolvidas por maricultores de Cabaraquara, no litoral paranaense
A produção de ostras no Paraná acaba de ganhar um marco histórico com o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG) para Cabaraquara, no litoral do estado, segundo uma matéria publicada.
O registro, publicado na Revista da Propriedade Industrial no último dia 28 de outubro, coloca oficialmente a região entre os grandes centros nacionais de ostreicultura sustentável.
A concessão foi feita pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), que agora soma 156 indicações geográficas no país,115 do tipo Indicação de Procedência (IP) e 41 de Denominação de Origem (DO).
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Esse reconhecimento reforça não apenas a qualidade do produto, mas também o vínculo entre a tradição local, o meio ambiente e o fortalecimento da economia regional.
Caminho das Ostras e o crescimento do turismo gastronômico em Cabaraquara
Localizada na Baía de Guaratuba, a região de Cabaraquara se destaca pelo equilíbrio entre produção e preservação ambiental.
Formada por manguezais e canais de águas calmas, ela abriga as chamadas “fazendas marinhas”, onde as ostras são cultivadas artesanalmente desde os anos 1990.
O turismo gastronômico floresceu ao longo da Estrada do Cabaraquara, conhecida como “Caminho das Ostras”, reunindo restaurantes e maricultores que transformaram o cultivo em uma experiência cultural e culinária.
Com a IG, a produção de ostras no Paraná ganha ainda mais visibilidade, fortalecendo o fluxo de visitantes e promovendo o consumo consciente.
Sustentabilidade e tradição fortalecem a economia marinha
A produção de ostras no Paraná representa hoje uma alternativa sustentável à pesca extrativista tradicional.
O cultivo utiliza estruturas flutuantes, conhecidas como “lanternas” e “travesseiros”, adaptadas às condições da baía.
Segundo documentos encaminhados ao INPI, dez maricultores associados são responsáveis por uma produção anual aproximada de 80 mil dúzias de ostras.
Esse volume expressivo reflete o potencial econômico e ambiental da atividade, que gera renda local e incentiva práticas de baixo impacto.
Além disso, o sabor levemente adocicado das ostras de Cabaraquara se tornou um diferencial reconhecido entre chefs e turistas, consolidando o nome geográfico como sinônimo de qualidade e origem.
Produção de ostras no Paraná: reconhecimento do INPI valoriza a identidade local e o desenvolvimento regional
O título de Indicação de Procedência concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) simboliza o reconhecimento oficial do vínculo entre território, tradição e qualidade.
Ao assegurar que apenas ostras cultivadas dentro do polígono geográfico de Cabaraquara possam usar o nome local, o registro protege a reputação construída ao longo de mais de três décadas de trabalho.
Para os produtores, a produção de ostras no Paraná deixa de ser apenas uma atividade econômica: torna-se um patrimônio regional que impulsiona o turismo, fortalece a cadeia produtiva e atrai investimentos.
Segundo o INPI, a conquista de Cabaraquara se soma às 115 IPs e 41 DOs já registradas no Brasil, consolidando o país como referência em reconhecimento de produtos de origem.
A publicação completa do registro pode ser consultada na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
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