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Projeto pioneiro leva cultivo de temperos, ervas e hortaliças para embarcações offshore, oferecendo nutrição e acolhimento mesmo a quilômetros de distância da terra firme
A Sodexo, referência global em serviços de alimentação e facilities, deu um passo inovador em 2024 ao lançar o cultivo de temperos, ervas frescas e hortaliças dentro de embarcações em alto-mar. O projeto está inserido no conceito Offshore Living, que transforma a experiência de quem trabalha em plataformas e navios.
De acordo com a diretora de Operações de Offshore, Renata Sebben, a proposta busca unir hospitalidade e frescor alimentar. “Nosso compromisso é cuidar das pessoas, proporcionando refeições cultivadas a bordo, saborosas e livres de defensivos agrícolas”, destacou.
As hortas hidropônicas instaladas a bordo permitem produção eficiente em espaços reduzidos, utilizando soluções nutritivas que chegam diretamente às raízes das plantas. Dessa forma, os alimentos são colhidos em restaurantes das próprias embarcações, reforçando uma experiência gastronômica diferenciada.
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Alimentação fresca em condições extremas
Trabalhar semanas longe de casa é uma realidade marcada por desafios físicos e emocionais. No entanto, a Sodexo encontrou uma forma de oferecer conforto a bordo: hortas hidropônicas que garantem hortaliças nutritivas e temperos frescos todos os dias.
Esse modelo de produção fortalece a sensação de acolhimento. Afinal, para os trabalhadores embarcados, refeições saborosas e frescas representam mais do que nutrição: significam bem-estar, motivação e cuidado em meio ao ambiente desafiador do oceano.
O conceito Offshore Living em detalhes
Criado em 2023 e ampliado em 2024, o Offshore Living se apoia em quatro pilares que estruturam a hospitalidade marítima:
- Safe: reforço constante da segurança a bordo.
- Savour: alimentação saudável, fresca e saborosa.
- Comfort: serviços que promovem conforto físico e emocional.
- Plus: apoio completo para a vida offshore.
Esses pilares atuam de forma integrada, garantindo uma experiência mais humana e diferenciada. O cultivo hidropônico se encaixa no pilar Savour, mas também fortalece todos os demais, já que impacta diretamente no bem-estar coletivo.
Impacto social e qualidade de vida no oceano
Em 2024, a Sodexo consolidou a ideia de que hospitalidade também deve estar presente em alto-mar. A inclusão das hortas hidropônicas trouxe benefícios imediatos: refeições frescas, diversificadas e sem agrotóxicos passaram a integrar a rotina diária.
Esse cuidado alimenta não apenas o corpo, mas também a moral da tripulação. Para muitos trabalhadores, o sabor de um tempero fresco faz toda a diferença na longa permanência fora de casa, reforçando o vínculo com a vida em terra.
O futuro da hospitalidade offshore
A iniciativa da Sodexo coloca o Brasil em posição de destaque no cenário internacional de hospitalidade marítima. O uso de hortas hidropônicas em embarcações ainda é um recurso raro no setor, mas já desponta como referência em inovação e sustentabilidade.
Em perspectiva, especialistas do setor de facilities avaliam que o modelo pode ser expandido. Afinal, a produção de alimentos frescos em ambientes hostis não é apenas um diferencial competitivo: é uma transformação estrutural que redefine os padrões de vida offshore.
A questão que surge agora é clara: você acredita que essa inovação deve ser ampliada para todas as embarcações do setor, tornando-se regra no futuro da hospitalidade marítima?
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