Cientistas revelam impacto do aditivo alimentar no metabolismo e alertam sobre consequรชncias para a saรบde pรบblica
Um estudo divulgado em junho de 2025 pela Universidade de Jiaxing Nanhu, na China, aponta que o diรณxido de titรขnio, presente em alimentos industrializados, pode provocar alteraรงรตes metabรณlicas significativas.
A pesquisa, publicada na revista Food and Chemical Toxicology, destaca que nanopartรญculas do corante afetam a produรงรฃo de hormรดnios intestinais essenciais ร regulaรงรฃo do apetite, da glicemia e do metabolismo.
Os pesquisadores analisaram trรชs grupos de ratos: um exposto ao corante em nanopartรญculas, outro a partรญculas maiores e um terceiro sem contato com o aditivo.
Apenas os animais expostos ร s nanopartรญculas apresentaram nรญveis reduzidos dos hormรดnios ligados ร saciedade e digestรฃo.
Alรฉm disso, houve elevaรงรฃo significativa da glicose no sangue, atribuรญda ร menor diferenciaรงรฃo celular no intestino.
Esse processo prejudicou a liberaรงรฃo de substรขncias como GLP-1 e PYY, fundamentais no controle da glicemia e na sinalizaรงรฃo da saciedade.
Risco metabรณlico aumenta com consumo recorrente
Diante dessas descobertas, os autores do estudo indicam que os efeitos observados podem estar ligados ao aumento do risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 e obesidade em longo prazo.
Embora os testes tenham sido realizados em ratos, os mecanismos fisiolรณgicos envolvidos se assemelham aos humanos.
Isso acende um sinal de alerta sobre o consumo contรญnuo e elevado do corante em alimentos industrializados.
Indรบstrias alimentรญcias utilizam frequentemente o diรณxido de titรขnio em produtos como bolos, sucos, recheios, coberturas e doces para intensificar a cor branca e melhorar o aspecto visual.
Ao incluir continuamente esse aditivo na alimentaรงรฃo cotidiana, elas expรตem crianรงas e adultos a riscos que autoridades de saรบde de vรกrios paรญses, atรฉ entรฃo, consideravam mรญnimos.
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Europa e Estados Unidos avanรงam em restriรงรตes
No cenรกrio internacional, diversos paรญses e organizaรงรตes tรชm direcionado atenรงรฃo crescente ร regulamentaรงรฃo do diรณxido de titรขnio.
Desde 2022, a Uniรฃo Europeia proibiu a substรขncia em alimentos com base em estudos que associaram o aditivo a riscos como genotoxicidade, danos intestinais, imunolรณgicos e neurolรณgicos.
Nos Estados Unidos, houve polรชmica envolvendo o uso do corante em doces como o Skittles.
Em resposta, a empresa Mars anunciou em maio de 2025 que nรฃo utiliza mais o composto em sua formulaรงรฃo.
No Brasil, a Anvisa reavaliou o ingrediente entre 2023 e setembro de 2024 e concluiu que os dados disponรญveis nรฃo justificavam a restriรงรฃo atรฉ o momento.
Contudo, desde 2010, a Agรชncia Internacional para Pesquisa em Cรขncer (IARC), ligada ร Organizaรงรฃo Mundial da Saรบde, classifica o diรณxido de titรขnio como โpossivelmente cancerรญgeno para humanosโ.
Essa classificaรงรฃo se baseia em evidรชncias experimentais em animais expostos ao composto por via inalatรณria.
Texto segue diretrizes editoriais rigorosas
Um estudo divulgado em junho de 2025 por cientistas da Universidade de Jiaxing Nanhu, na China, trouxe novos alertas sobre o diรณxido de titรขnio.
O corante, muito usado em alimentos industrializados, foi associado a alteraรงรตes hormonais e metabรณlicas com potencial de causar doenรงas crรดnicas.
A pesquisa, publicada na revista Food and Chemical Toxicology, observou impactos graves provocados por nanopartรญculas do aditivo em organismos vivos.
Nos testes com ratos, houve reduรงรฃo significativa de hormรดnios ligados ร saciedade e ao controle glicรชmico, como GLP-1 e PYY.
Esses efeitos surgiram porque o aditivo prejudicou a diferenciaรงรฃo celular no intestino, afetando diretamente a produรงรฃo hormonal e a regulaรงรฃo do metabolismo.
Os cientistas destacam que, embora o estudo tenha sido feito com animais, os resultados acendem alerta para riscos semelhantes em seres humanos.
Orientaรงรตes para consumidores e autoridades
Especialistas, portanto, recomendam que os consumidores leiam atentamente os rรณtulos dos alimentos industrializados.
Alรฉm disso, รฉ importante considerar reduzir a ingestรฃo de produtos que contenham diรณxido de titรขnio, especialmente aqueles voltados ao pรบblico infantil.
Nesse sentido, a substituiรงรฃo por corantes naturais pode ser uma alternativa mais segura, principalmente em dietas de longo prazo.
Do mesmo modo, tambรฉm รฉ essencial acompanhar eventuais revisรตes das autoridades sanitรกrias, como a Anvisa, que, por sua vez, poderรฃo reavaliar o uso do aditivo com base em novas evidรชncias.
Ademais, o avanรงo das pesquisas em nanotecnologia e toxicologia alimentar deve orientar futuras decisรตes sobre a seguranรงa desses compostos.
Por fim, isso reforรงa a necessidade de uma abordagem preventiva no consumo diรกrio de alimentos ultraprocessados.