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Saiba como os colaboradores da Sodexo em alto-mar vivenciam as celebrações juninas com comidas típicas e muito acolhimento, mesmo longe da terra firme
Tradição que fortalece laços no mar
Desde 2022, a Sodexo On-Site Brasil, especializada em serviços de alimentação e facilities, transforma plataformas e navios offshore em verdadeiros arraiais durante o mês de junho. Assim, mesmo a quilômetros da costa, as festas juninas ganham vida em alto-mar.
Para muitos colaboradores que passam de 15 a 30 dias embarcados, longe de suas casas e famílias, esses momentos trazem acolhimento e bem-estar. O cuidado em cada detalhe é notado e muito valorizado, segundo os próprios participantes.
Festa exige planejamento e dedicação
Realizar uma festa junina em uma embarcação offshore exige mais que boas ideias. Portanto, é essencial um planejamento logístico rigoroso.
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Com isso, ingredientes típicos precisam ser embarcados com antecedência. Da mesma forma, os espaços a bordo são adaptados para montar barraquinhas de brincadeiras, fogueiras cenográficas e até a tradicional “barraca do beijo”, com recadinhos transmitidos no sistema de som da embarcação.
Além disso, a cada quinzena, duas equipes de comissários se revezam para garantir que todas as turmas a bordo participem. E, claro, a colaboração é geral:
- Saloneiros preparam as bebidas;
- Padeiros cuidam dos bolos e quitutes;
- Chefs elaboram pratos principais típicos;
- E até os clientes contribuem com brindes e decorações.
Depoimentos reforçam o impacto emocional
Renan Lemos, chef-instrutor da Sodexo e referência nas operações offshore, com mais de 16 anos de experiência, relata:
“A Festa Junina é muito esperada no offshore. Para muitos, representa um raro momento de conexão com a cultura em terra firme”, destaca.
Ele ainda reforça: “Mesmo no meio do oceano, conseguimos trazer essa sensação de pertencimento e alegria para a tripulação”.
Cardápios adaptados à diversidade cultural
Outro detalhe essencial é o cardápio, que varia conforme o perfil da tripulação em cada unidade. Dessa forma:
- Se há muitos colaboradores baianos embarcados, predominam pratos como mungunzá, canjiquinha e cuscuz.
- Quando a tripulação é majoritariamente do Sul, aparecem receitas como cuca e bolos de origem italiana e alemã.
- E para os americanos a bordo, são preparados churrascos e hot dogs com molhos especiais.
Assim, o planejamento alimentar começa semanas antes, com embarque prévio de insumos secos e congelados. Este processo assegura que tudo esteja disponível no momento da festa.
Tradição que fortalece o bem-estar
Por fim, é importante ressaltar que essas iniciativas demonstram a atenção da Sodexo não apenas com a alimentação, mas com o bem-estar emocional e cultural dos trabalhadores em plataformas.
De fato, a Festa Junina em offshore reflete o compromisso contínuo da Sodexo com qualidade e cuidado humanizado em todas as operações.
Assim, tradição e bem-estar navegam juntos, reforçando laços entre as equipes e promovendo experiências positivas em ambientes desafiadores.
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