mercado gourmet

Fachada da histórica Fábrica São Pedro de Alcântara, em Petrópolis, prédio industrial criado no período de Dom Pedro II que será transformado em polo gastronômico e turístico.

Fábrica criada por Dom Pedro II em Petrópolis vira aposta milionária para transformar antigo império têxtil em polo gastronômico com mercado gourmet e turismo histórico

Caio Aviz 19/05/2026 às 15:49

Carne de porco caipira ganha força no mercado gourmet ao unir marmoreio, terroir alimentar e manejo que a suinocultura industrial não replica.

Carne de porco caipira vira colosso do mercado gourmet ao entregar marmoreio raro, terroir alimentar e suculência que a granja não consegue copiar nem com rações aditivadas, abate precoce ou tecnologia de ponta

Alisson Ficher 05/02/2026 às 18:01