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Um projeto coletivo em Areia (PB) mostra como tradição e empreendedorismo podem gerar renda, atrair turistas e consolidar um destino gastronômico de referência.
Na Serra da Borborema, a apenas sete quilômetros do centro de Areia (PB), a comunidade rural de Chã de Jardim iniciou, em 2007, uma transformação econômica que mudou seu destino.
A mobilização liderada por Luciana Balbino, formada em História, tornou-se essencial para que os moradores enxergassem novas oportunidades. Ela reuniu jovens e incentivou a criação de uma associação. Além disso, buscou capacitação em turismo de experiência, trilhas e gestão de negócios.
Desse modo, um vilarejo que antes sobrevivia de pequenas atividades agrícolas tornou-se referência em economia criativa, turismo gastronômico e empreendedorismo social.
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Restaurante se consolida como motor econômico
O passo decisivo veio em 2008, com a abertura de um restaurante. O investimento inicial foi de apenas R$ 10 mil, somado a utensílios emprestados. Entretanto, o pequeno espaço logo se destacou no cenário regional.
Hoje, o restaurante recebe até 1,5 mil clientes nos fins de semana da alta temporada. Assim, o faturamento anual alcança cerca de R$ 1 milhão, valor significativo para uma comunidade rural.
Os pratos típicos, como galinha de capoeira, buchada, tripa frita e tanajura, são preparados exclusivamente com insumos comprados de agricultores locais. Portanto, o impacto econômico não se limita ao restaurante, mas se espalha pela comunidade.
Segundo Luciana, a essência do negócio é clara: “Não vendo comida, vendo uma experiência gastronômica”. Isso significa que o visitante não consome apenas pratos, mas sim cultura e tradição.
Comércio local cresce e fortalece a economia circular
Ao redor do restaurante, a economia se diversificou. Hoje, 27 microempreendedores administram pequenas bodegas e lojinhas de artesanato. Cada família encontrou, assim, uma forma de integrar-se ao ecossistema econômico criado.
Nesses espaços, turistas podem experimentar picolés de pitomba e canjica, além de adquirir brinquedos artesanais feitos de bananeira e lembranças típicas. Para muitas famílias, essas vendas representam a principal fonte de renda anual.
Luciana resume: “Aqui não é só um restaurante, é uma cadeia de empreendedores”. Consequentemente, Chã de Jardim consolidou um modelo de economia circular, em que o consumo gera benefícios coletivos.
Hospedagem diversifica receitas e atrai novos públicos
A alta demanda por hospedagem levou à criação de uma pousada comunitária em 2015, com investimento inicial de R$ 60 mil. Desde então, o negócio se expandiu de forma contínua.
A pousada oferece três modalidades de hospedagem: camping, glamping e chalés decorados em estilo afetivo. Dessa forma, a experiência turística tornou-se completa, unindo gastronomia e estadia.
Atualmente, a pousada fatura cerca de R$ 300 mil por ano, o que eleva a receita total da comunidade para mais de R$ 1,3 milhão anuais. Portanto, a hospedagem consolidou-se como fator-chave para diversificação econômica.
Impactos sociais e econômicos de longo prazo
Segundo Luciana, os resultados vão além dos números: “Hoje vejo crianças dizendo que querem trabalhar aqui ou abrir negócios na comunidade”. Isso significa que os jovens passaram a enxergar perspectivas de futuro em seu próprio território.
O impacto econômico da iniciativa, entretanto, também se reflete no fortalecimento do capital humano. A comunidade criou oportunidades que evitam o êxodo rural e geram dignidade financeira.
Assim, o projeto representa um exemplo de empreendedorismo social aliado à economia criativa. Ele prova que é possível combinar tradição cultural, geração de renda e desenvolvimento sustentável.
Linha do tempo do crescimento econômico
- 2007 – Mobilização comunitária liderada por Luciana Balbino.
- 2008 – Restaurante inaugurado com investimento inicial de R$ 10 mil.
- 2010 – Fábrica de polpa de frutas e lojinhas de artesanato iniciam operações.
- 2015 – Pousada aberta com camping, glamping e chalés afetivos.
- 2025 – Receita total supera R$ 1,3 milhão por ano, consolidando o polo gastronômico.
Reconhecimento externo e exemplo para o Brasil
O modelo de Chã de Jardim já é reconhecido por instituições de turismo da Paraíba e estudado por pesquisadores da UFPB (Universidade Federal da Paraíba). Além disso, órgãos municipais e estaduais destacam a experiência como exemplo de desenvolvimento regional sustentável.
Esse reconhecimento reforça que o projeto pode ser replicado em outras áreas rurais do Brasil. Afinal, ele mostra como a gastronomia milionária pode ser vetor de transformação social e crescimento econômico.
Luciana explica a fórmula: “A receita do sucesso é amar o que faz, ter propósito e oferecer algo único”.
Futuro de prosperidade e legado comunitário
O caso de Chã de Jardim não é apenas uma história de turismo e gastronomia. Na prática, é um exemplo econômico de como comunidades podem se organizar para prosperar.
Com R$ 1,3 milhão de faturamento anual, a experiência prova que o interior pode gerar riqueza e criar modelos de negócio sustentáveis. Além disso, o legado inspira novas gerações a investir no empreendedorismo local.
Portanto, Chã de Jardim consolidou-se como referência nacional em economia criativa, mostrando que tradição e inovação podem caminhar juntas.
E você, acredita que a gastronomia milionária pode ser o caminho para outras comunidades rurais brasileiras transformarem cultura em desenvolvimento econômico?
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