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A China impulsiona sua economia ao transformar cascas de tangerinas velhas em um mercado valioso, com aplicações na medicina tradicional, gastronomia de luxo e turismo sustentável.
A China continua surpreendendo o mundo com sua capacidade de transformar recursos naturais em oportunidades econômicas valiosas. Agora, um novo fenômeno tem ganhado destaque na economia chinesa: as cascas de tangerinas velhas.
O que antes poderia ser considerado um resíduo sem utilidade, tornou-se um dos produtos mais cobiçados no mercado de luxo e na medicina tradicional. Este fenômeno não só reforça o crescimento econômico da China, mas também destaca a importância da sustentabilidade na indústria moderna.
O crescimento econômico impulsionado pelas cascas de tangerinas velhas
A economia da China tem experimentado um crescimento sem precedentes, e um dos setores que mais têm se destacado é a valorização de produtos naturais.
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O distrito de Xinhui, localizado na província de Guangdong, se tornou o centro da indústria de cascas de tangerinas velhas.
Conhecidas como chenpi, essas cascas passam por um processo rigoroso de secagem e envelhecimento, que pode durar décadas.
A economia local foi profundamente impactada pelo comércio desse produto, que movimentou aproximadamente 23 bilhões de yuans (3,2 bilhões de dólares) em 2023.
O crescimento desse mercado demonstra como a China tem conseguido alavancar recursos que, à primeira vista, poderiam ser considerados de pouco valor.
A transformação das cascas de tangerinas velhas em um item de alto valor acrescenta um novo capítulo à história da economia chinesa, consolidando o país como líder na inovação de produtos naturais.
O valor medicinal das cascas de tangerinas velhas
Um dos fatores que impulsionam a alta demanda pelas cascas de tangerinas velhas na China é o seu uso na medicina tradicional.
Segundo a CNN, o chenpi tem sido utilizado desde a dinastia Song (1127–1279) devido às suas propriedades terapêuticas.
Estudos indicam que o Citri Reticulatae Pericarpium, nome científico do chenpi, contém antioxidantes e flavonoides que auxiliam na estabilização da pressão arterial, no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção da obesidade.
Com a crescente valorização da saúde natural e da medicina tradicional chinesa, as cascas de tangerinas velhas se tornaram um ingrediente essencial tanto na produção de chás medicinais quanto na formulação de suplementos nutricionais.
O uso das cascas de tangerinas velhas na alta gastronomia
Além de sua aplicação medicinal, as cascas de tangerinas velhas também conquistaram espaço na alta gastronomia.
O renomado chef Li Chi Wai, do restaurante The Legacy House, em Hong Kong, tem explorado o potencial desse ingrediente na culinária sofisticada.
Seu menu inclui pratos como sopa de bexiga natatória de peixe com chenpi envelhecido por mais de 50 anos e filé de garoupa ensopado com casca de seis anos, ressaltando os sabores únicos desse ingrediente especial.
Essa ascensão das cascas de tangerinas velhas na gastronomia de luxo reforça o impacto econômico desse mercado.
Restaurantes de elite e chefs renomados da China estão impulsionando a demanda por chenpi envelhecido, elevando ainda mais seu valor no mercado internacional.
O processo de produção e classificação das cascas
A produção das cascas de tangerinas velhas em Xinhui segue um rigoroso processo de envelhecimento.
Para que o chenpi seja considerado de alta qualidade, ele precisa ser seco ao sol anualmente por pelo menos três anos antes de ser comercializado.
Além disso, as cascas são classificadas em quatro categorias principais de acordo com o momento da colheita:
- Cascas verdes – colhidas antes da maturação;
- Mandarina “segunda vermelha” – colhidas em novembro;
- Cascas vermelhas grandes – completamente maduras, colhidas em dezembro;
- Cascas vermelhas pós-inverno – colhidas após o inverno, com maior teor de açúcar.
Esse rigoroso processo de classificação e envelhecimento tem contribuído para a valorização econômica do produto, tornando as cascas de tangerinas velhas um verdadeiro tesouro para a economia da China.
O impacto da indústria no turismo e na cultura local
Com a crescente popularidade das cascas de tangerinas velhas, Xinhui se tornou um destino turístico importante na China.
A Chenpi Village, um centro cultural e turístico dedicado a esse produto, atrai milhares de visitantes todos os anos.
No local, os turistas podem conhecer a história da produção do chenpi, degustar iguarias feitas com o ingrediente e adquirir produtos exclusivos.
Essa nova dinâmica econômica fortalece ainda mais a economia chinesa, impulsionando setores como turismo, manufatura e exportação.
Com iniciativas como a Chenpi Village, a China demonstra sua habilidade de transformar recursos locais em motores de crescimento econômico sustentável.
A economia da China continua a se expandir de maneiras surpreendentes, e a valorização das cascas de tagenrinas velhas é um exemplo perfeito disso.
O mercado de chenpi não apenas impulsiona a economia local de Xinhui, mas também fortalece a posição da China no comércio global de produtos naturais.
Com aplicações na medicina tradicional, na gastronomia de luxo e na indústria do turismo, as cascas de tangerinas velhas deixaram de ser um resíduo para se tornarem um verdadeiro “ouro” econômico.
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