fermentador automatizado

Uesc obtém patente de fermentador automatizado com sensores e Wi-Fi para melhorar a qualidade e a padronização do cacau brasileiro

Incomodados com a etapa manual que pode comprometer aroma e sabor do chocolate, pesquisadores da Uesc criaram fermentador com 12 sensores, Wi-Fi e capacidade para 666 quilos de cacau e agora conquistaram a patente

Geovane Souza 12/06/2026 às 10:51