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Sustentabilidade da carne bovina: produtor rural do Brasil desafia custos e conquista reconhecimento internacional

Escrito por Caio Aviz
Publicado em 21/08/2025 ร s 10:23
Rebanho bovino em pastagem verde com vaqueiros ao fundo
Rebanho de gado avanรงa por extensa pastagem verde enquanto vaqueiros acompanham ao fundo
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CNA reforรงa papel do campo na preservaรงรฃo ambiental e nos desafios da rastreabilidade

O coordenador de Produรงรฃo Animal da Confederaรงรฃo da Agricultura e Pecuรกria do Brasil (CNA), Joรฃo Paulo Franco, destacou em 18 de agosto de 2025, durante live promovida pelo Centro Brasileiro de Relaรงรตes Internacionais (Cebri) e pelo Insper Agro Global, a contribuiรงรฃo dos produtores rurais para a sustentabilidade da carne bovina no paรญs.
O debate, que reuniu especialistas do setor, reforรงou a importรขncia da preservaรงรฃo ambiental, da sanidade animal e da adaptaรงรฃo ร s exigรชncias dos mercados internacionais.

Preservaรงรฃo ambiental no setor pecuรกrio

De acordo com Franco, os produtores rurais mantรชm cerca de 35% da vegetaรงรฃo nativa preservada em รกreas privadas, conforme dados oficiais do Cadastro Ambiental Rural (CAR).
Alรฉm disso, ressaltou que o cumprimento do Cรณdigo Florestal Brasileiro, considerado o mais rigoroso do mundo, ocorre diariamente, mesmo sem incentivos diretos.
Ao aderirem a programas como o Plano ABC dentro do Plano Safra, os pecuaristas reconhecem a necessidade de prรกticas mais sustentรกveis e buscam crรฉdito para investimentos que alinhem produtividade e preservaรงรฃo.

Desafios da rastreabilidade e custos adicionais

Ainda segundo o coordenador, a obrigatoriedade da rastreabilidade individual dos animais impรตe altos custos, que nรฃo sรฃo compensados com valorizaรงรฃo proporcional para o produtor.
Nesse contexto, o mesmo defendeu a adoรงรฃo de protocolos privados como alternativas viรกveis para agregar valor ร  produรงรฃo.
Ele destacou que 73% dos pecuaristas brasileiros possuem propriedades com atรฉ 50 hectares, o que reforรงa a necessidade de polรญticas que considerem a realidade da pequena produรงรฃo.

Avanรงos em sanidade animal e reconhecimento internacional

O coordenador, alรฉm disso, lembrou que, em maio de 2025, o Brasil recebeu da OMSA o reconhecimento de paรญs livre de febre aftosa.
Consequentemente, esse status foi obtido sem a necessidade de vacinaรงรฃo, o que demonstra, segundo ele, um avanรงo sanitรกrio significativo.
Como resultado desse reconhecimento, ele destacou que a conquista reflete a eficiรชncia do sistema de sanidade animal, pois este garante respostas rรกpidas a emergรชncias sanitรกrias.
Alรฉm disso, ele reforรงou que a identificaรงรฃo individual dos rebanhos รฉ essencial, uma vez que protege toda a cadeia produtiva.
Consequentemente, essa rastreabilidade tambรฉm assegura o acesso contรญnuo aos mercados externos, o que favorece a competitividade do paรญs no comรฉrcio internacional.

Exigรชncias internacionais e futuro da pecuรกria brasileira

O coordenador ressaltou que, apesar dos avanรงos, ainda existem desafios para alinhar a produรงรฃo ร s exigรชncias internacionais, sobretudo com regras ambientais mais rigorosas.
A legislaรงรฃo europeia, por exemplo, se tornou mais rรญgida, o que exige adaptaรงรฃo rรกpida e eficaz por parte de toda a cadeia produtiva nacional.
Enquanto isso, a China continua sendo um mercado essencial para a carne brasileira, embora essa parceria dependa de investimentos contรญnuos em sustentabilidade e qualidade.
Para atender ร s exigรชncias globais, รฉ indispensรกvel oferecer apoio financeiro imediato aos produtores, especialmente os de menor porte.
Caso contrรกrio, a competitividade do setor, assim como sua prรณpria sobrevivรชncia econรดmica, estarรก seriamente comprometida no mรฉdio e longo prazo.
Alรฉm disso, ele afirmou que nenhuma pauta sustentรกvel terรก รชxito se os elos da cadeia produtiva continuarem a agir de forma isolada.
Por isso, defendeu com รชnfase uma atuaรงรฃo conjunta entre os setores, visando maior cooperaรงรฃo e resultados mais consistentes em toda a cadeia.

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Caio Aviz

Escrevo sobre o mercado offshore, petrรณleo e gรกs, vagas de emprego, energias renovรกveis, mineraรงรฃo, economia, inovaรงรฃo e curiosidades, tecnologia, geopolรญtica, governo, entre outros temas. Buscando sempre atualizaรงรตes diรกrias e assuntos relevantes, exponho um conteรบdo rico, considerรกvel e significativo. Para sugestรตes de pauta e feedbacks, faรงa contato no e-mail: avizzcaio12@gmail.com.

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