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Em setembro, os custos da produção de carne suína e de frango subiram novamente, impulsionados pela alta da ração e índices da Embrapa que indicam desafios crescentes ao produtor rural
A produção de carne suína e de frango voltou a registrar aumento nos custos em setembro, conforme levantamento da Embrapa Suínos e Aves, divulgado pela Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS), disponível aqui.
O relatório indica uma pressão crescente sobre as margens dos produtores, especialmente nos estados de Santa Catarina e Paraná, referências nacionais no setor, segundo uma matéria publicada.
A elevação dos preços de insumos, como a ração, principal componente dos custos, e o encarecimento dos pintinhos de um dia contribuíram para o avanço dos índices.
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Em um cenário de margens apertadas e oscilações de mercado, o reajuste reforça o desafio da sustentabilidade econômica da cadeia produtiva.
Custos da ração impactam a produção de carne suína e de frango
No Paraná, onde o estado se destaca pela forte representatividade na produção de carne suína e de frango, o custo do quilo do frango de corte subiu 0,88% em setembro em comparação com agosto, alcançando R$ 4,63 por quilo.
O ICPFrango chegou a 355,49 pontos, com variação negativa de -3,25% no acumulado de 2025, mas alta de 0,45% nos últimos 12 meses. A ração, responsável por 63,95% do custo total, apresentou alta de 0,83% no período.
O preço dos pintinhos de um dia também teve elevação de 1,21%, o que reforça o impacto dos insumos sobre o custo final de produção.
Essas variações, ainda que pequenas em percentual, representam grande diferença no resultado econômico das granjas, especialmente quando somadas às despesas fixas e logísticas.
ICPSuíno reflete alta de custos na cadeia produtiva
Em Santa Catarina, o levantamento da CIAS mostra que o custo de produção do quilo do suíno vivo atingiu R$ 6,28 em setembro, com alta de 0,61% frente ao mês anterior.
O índice ICPSuíno alcançou 359,10 pontos, registrando avanço acumulado de 1,13% em 2025 e crescimento expressivo de 6,27% nos últimos 12 meses.
A produção de carne suína e de frango na modalidade de ciclo completo é fortemente impactada pelo custo da ração, que representa 70,58% do total e teve reajuste de 0,36% no mês.
Essa composição de custos evidencia o peso dos insumos na rentabilidade do setor e a necessidade de estratégias de gestão técnica e econômica mais eficientes para mitigar as variações do mercado.
Desafios logísticos e gestão técnica dos sistemas produtivos
Tanto Santa Catarina quanto o Paraná servem como referência nacional para o cálculo dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS.
Esses parâmetros orientam a produção de carne suína e de frango em outros estados, como Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso e Rio Grande do Sul, onde os dados também são utilizados para análises comparativas e planejamento estratégico.
A Embrapa ressalta que esses indicadores fornecem subsídios valiosos para ajustes de gestão, controle de gastos e otimização de recursos.
No cenário atual, a combinação de custos crescentes e margens reduzidas reforça a importância do monitoramento técnico e da inovação tecnológica na produção de proteínas animais, com foco em eficiência e sustentabilidade.
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