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Município de Cajati, no Vale do Ribeira, se destaca como principal produtor da fruta no país, enquanto o Brasil consolida sua posição como o 4º maior produtor mundial com mais de 6,8 milhões de toneladas colhidas
O Brasil se firma como um dos principais produtores mundiais de banana, com destaque para o estado de São Paulo, que lidera o ranking nacional.
Segundo dados do IBGE e do Sebrae, o país produziu 6,8 milhões de toneladas da fruta no ciclo 2023/24, alcançando R$ 13,8 bilhões em valor de produção. A cidade de Cajati, no Vale do Ribeira, foi responsável por uma parcela significativa dessa colheita, consolidando sua reputação no agronegócio da banana.
Com 976 mil toneladas produzidas e um rendimento de R$ 43,4 mil por hectare, São Paulo ocupa o primeiro lugar no ranking nacional e responde por 14% da produção total brasileira.
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A fazenda de banana paulista se destaca não apenas pelo volume, mas pela qualidade e inovação nos métodos de cultivo, além do crescimento de 51% no valor da produção entre 2019 e 2023.
O produtor Olival Dan é um exemplo da capacidade de adaptação e empreendedorismo rural. Ele transformou o excedente da produção da fruta em um produto de valor agregado: a banana-passa sem açúcar, voltada ao público esportista. Com isso, montou uma agroindústria própria, ampliando a comercialização e o aproveitamento da safra.
Bahia e Minas Gerais também se destacam na produção
Apesar da liderança paulista, outros estados se consolidam no mapa da bananicultura. A Bahia ocupa a segunda posição, com 863 mil toneladas colhidas, e é o estado com maior área plantada, cerca de 64 mil hectares. O município de Bom Jesus da Lapa lidera a produção baiana.
Minas Gerais, em terceiro lugar, registrou 847 mil toneladas e um crescimento de 82% no valor da produção nos últimos quatro anos. A cidade de Jaíba é a principal referência no estado, e o rendimento médio mineiro é de 16.951 kg por hectare.
Já o estado de Santa Catarina impressiona pelo rendimento financeiro, com R$ 53.564 por hectare, o maior entre os principais produtores. O município de Corupá é destaque no estado, que, apesar de produzir menos volume que SP, BA e MG, cresceu 309% entre 2019 e 2023.
Condições ideais e variedades de banana no campo
A fazenda de banana requer atenção especial ao solo fértil, temperaturas entre 20ºC e 30ºC e boa drenagem. O excesso de umidade pode favorecer doenças, comprometendo o cultivo. Além disso, o uso de adubo orgânico, como esterco e potássio, contribui para o controle de pragas e melhora a qualidade da fruta.
O plantio deve ser feito com rizomas (mudas), em covas de 30×30 cm, com espaçamento mínimo de dois metros. O período mais recomendado é o quente e chuvoso, garantindo bom desenvolvimento e colheita.
Entre as principais variedades de banana cultivadas no Brasil, estão a nanica, prata, maçã, ouro, da terra, roxa e d’água. Cada tipo se adapta melhor a diferentes regiões do país, conforme as condições climáticas e hídricas.
Análise de mercado e orientação ao produtor rural
Para aumentar a competitividade da fazenda de banana, o produtor rural precisa conhecer as potencialidades da sua propriedade e região. Isso inclui entender a capacidade de produção, os recursos humanos disponíveis e os canais de comercialização mais viáveis.
Segundo Victor Ferreira, analista do Sebrae Nacional, estudar o mercado e identificar oportunidades locais são passos cruciais para acessar novos nichos. Produtos diferenciados, como banana desidratada, orgânica ou processada, têm ganhado espaço no mercado consumidor, especialmente em centros urbanos.
Com o avanço da tecnologia no campo e o uso de boas práticas agrícolas, o setor da bananicultura tem registrado crescimento expressivo. A produção aumentou 83% entre 2019 e 2023, impulsionando o agronegócio e gerando cerca de 500 mil empregos diretos no Brasil.
Os dados e informações foram reunidos a partir de publicações do Sebrae, Agro Sustentar e do IBGE, incluindo o Censo Agropecuário e relatórios técnicos sobre o agronegócio da banana no Brasil.
Muito bom! Sem javalis sendo apontados como culpados pela incompetência alheia, somente bananas, uma fruta que é produzida no mundo todo na faixa situada entre os trópicos, e não somente nela.
A **** é uma ótima fruta, eu mesmo paguei hoje somente 1,99 o Kg da nanica em ótimo estado.