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O que plantar em julho no Brasil: Guia completo para cada região!

Escrito por Sara Aquino
Publicado em 14/07/2025 às 18:48
Quer saber o que plantar em julho? Esta época do ano é ideal para o cultivo de diversas culturas no Brasil nas diferentes regiões do país.
Imagem: Branco
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Quer saber o que plantar em julho? Esta época do ano é ideal para o cultivo de diversas culturas no Brasil nas diferentes regiões do país.

Longe de ser um período de dormência na agricultura, esta época do ano é ideal para o cultivo de diversas culturas que se adaptam bem às temperaturas mais amenas e à menor incidência solar. 

Se você quer saber o que plantar em julho para ter uma colheita farta e sustentável, este guia completo, com foco nas diferentes regiões do país, é para você. Prepare suas ferramentas, pois o ritmo da horta não para!

Com a chegada de julho, o inverno no Brasil nos convida a repensar nossas plantações. 

O vigor do inverno: escolhas inteligentes para todo o país

Engana-se quem pensa que o frio é inimigo do cultivo. Em julho, é crucial fazer escolhas estratégicas para garantir que suas sementes germinem e se desenvolvam com sucesso. 

Em praticamente todo o território brasileiro, é possível plantar uma variedade de hortaliças que prosperam no clima de inverno. Alface, rúcula, beterraba, cebola, cenoura, brócolis, couve e ervilha são excelentes opções para quem busca resultados rápidos e nutritivos.

Essas culturas, em sua maioria, são de ciclo curto e preferem temperaturas entre 15°C e 25°C. Para um bom desenvolvimento, é fundamental assegurar um solo com boa drenagem e que receba, no mínimo, de 4 a 6 horas de sol por dia. 

A atenção ao manejo da água e à adubação orgânica será seu grande aliado para colheitas abundantes e saudáveis.

Mapeando o cultivo: o que prospera em cada região

A vasta dimensão territorial do Brasil e suas diversas zonas climáticas tornam o planejamento ainda mais interessante. Enquanto algumas culturas são universais para o mês de julho, outras se destacam em regiões específicas:

  • Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Norte de Minas: Nestas áreas, onde o inverno é menos rigoroso e as temperaturas se mantêm mais elevadas, as opções se ampliam. 

    Além das hortaliças já mencionadas, frutas e legumes como abóbora, berinjela, melancia, tomate, pimentão e quiabo encontram condições ideais para se desenvolverem vigorosamente. 

A umidade e o calor mais constantes favorecem o crescimento dessas plantas que demandam mais calor.

  • Regiões com inverno mais rigoroso (Sul e Sudeste, exceto áreas citadas acima): Nestas localidades, o foco deve ser nas culturas que realmente resistem ao frio intenso. 

    Brócolis e couve, por exemplo, são conhecidos por sua resiliência e podem até ter seu sabor aprimorado após as primeiras geadas. É o momento de investir em variedades que não apenas suportem as baixas temperaturas, mas que as utilizem a seu favor para um desenvolvimento pleno.

Planejamento e cuidado: a chave para o sucesso

Independentemente da sua época do ano e região no Brasil, o planejamento é a alma da horta. Comece preparando o solo com antecedência, enriquecendo-o com composto orgânico. 

Invista em sementes de qualidade e observe atentamente as necessidades de cada planta. A irrigação deve ser ajustada para o período de inverno, evitando excessos que podem levar ao apodrecimento das raízes.

Plantar em julho é uma oportunidade de manter sua produção ativa, garantindo alimentos frescos e orgânicos na sua mesa durante os meses mais frios. Com as escolhas certas e um bom manejo, sua horta será um sucesso, provando que o inverno é, sim, época do ano de muita vida e colheita no campo brasileiro.

Pronto para transformar sua horta neste inverno?

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Sara Aquino

Farmacêutica Generalista e Redatora. Escrevo sobre Empregos, Cursos, Ciência, Tecnologia e Energia. Apaixonada por leitura, escrita e música.

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