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Maior fábrica de chocolate da Mondelēz no mundo fica no Brasil, produz 200 mil toneladas por ano e abastece 20 países com marcas icônicas como Lacta e Bis.
Poucos brasileiros imaginam que, bem no coração do Paraná, existe um colosso industrial que conquistou o mundo com o aroma inconfundível de chocolate. Localizada em Curitiba, a maior fábrica de chocolate do planeta pertence à multinacional Mondelēz International dona de marcas icônicas como Lacta, Bis, Diamante Negro e Sonho de Valsa e opera 24 horas por dia, sete dias por semana, para atender à demanda nacional e internacional.
Com 160 mil metros quadrados de área construída e capacidade produtiva de cerca de 200 mil toneladas por ano, essa planta é uma das maiores e mais modernas do setor alimentício global, exportando doces e chocolates brasileiros para mais de 20 países, da América Latina ao Oriente Médio.
Um gigante global com sabor brasileiro
Inaugurada em 1951, a fábrica curitibana começou sua história como uma unidade da tradicional Lacta, antes de ser incorporada ao portfólio global da Mondelēz.
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Desde então, o complexo se transformou em uma verdadeira cidade industrial, com linhas de produção automatizadas, centro de distribuição, laboratórios de qualidade, refeitórios, área de convivência e um sistema logístico que não para nem de madrugada.
A planta conta com 22 linhas de produção contínuas, capazes de fabricar diariamente milhões de barras, bombons e biscoitos, que seguem diretamente para os centros de distribuição espalhados pelo Brasil. O ritmo é tão intenso que a empresa estima movimentar cerca de 400 toneladas de chocolate por dia.
Fábrica de chocolate que nunca dorme
De acordo com reportagem da Tribuna do Paraná, a unidade de Curitiba opera em regime de 24 horas justamente pela alta demanda interna e pelas exportações crescentes. O fluxo de funcionários é constante: são milhares de trabalhadores em turnos alternados, entre operadores de máquinas, técnicos, engenheiros e especialistas em controle de qualidade.
O sistema é projetado para que a produção nunca pare. Quando um turno termina, outro entra imediatamente o que permite manter a cadência contínua e garantir que produtos icônicos como Sonho de Valsa e Lacta ao Leite cheguem às prateleiras sem interrupções.
A fábrica também é referência em eficiência energética e sustentabilidade, com sistemas de reaproveitamento de água e uso racional de energia elétrica, reduzindo o impacto ambiental sem comprometer a produtividade.
Tecnologia e automação no coração da produção
Por trás do cheiro irresistível de cacau, há uma engenharia de precisão. A Mondelēz investe anualmente milhões de reais em inovação tecnológica e automação.
As linhas de produção contam com robôs, sensores inteligentes e sistemas computadorizados que monitoram temperatura, viscosidade e tempo de resfriamento, garantindo que cada barra tenha o mesmo padrão de qualidade.
As etapas de moldagem, embalagem e paletização são automatizadas. Câmeras e sensores verificam cada produto em tempo real, enquanto softwares de inteligência artificial ajustam parâmetros de produção conforme o tipo de chocolate.
Esses avanços permitiram aumentar a produtividade em mais de 20% nos últimos anos, reduzindo desperdícios e reforçando o compromisso da empresa com a eficiência e a sustentabilidade industrial.
Exportação e importância estratégica para o Brasil
A planta de Curitiba não abastece apenas o mercado brasileiro metade de sua produção segue para o exterior, em especial para países da América Latina, Europa e Ásia.
Com isso, o Brasil passou a ser um dos principais polos exportadores de chocolates e derivados de cacau no mundo.
De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abicab), o país exportou mais de US$ 400 milhões em produtos de chocolate em 2023, e boa parte dessa cifra veio justamente da produção da Mondelēz em Curitiba, consolidando o Paraná como um polo de relevância global.
O impacto econômico e social de uma das maiores fábricas de chocolate do Brasil
A fábrica movimenta diretamente a economia paranaense. São milhares de empregos diretos e indiretos, envolvendo desde o transporte de matérias-primas até o fornecimento de embalagens e serviços técnicos.
Estima-se que o complexo gere cerca de 5 mil postos de trabalho entre funcionários próprios e terceirizados, além de beneficiar centenas de produtores de leite e cacau.
Na vizinhança, o comércio local também respira o ritmo da produção: restaurantes, mercados e transportadoras vivem em sintonia com os turnos da “fábrica que nunca dorme”.
O impacto é tão expressivo que o governo do Paraná reconhece a Mondelēz como um dos pilares da indústria alimentícia do estado, responsável por parcela relevante da arrecadação de impostos industriais.
Sustentabilidade e responsabilidade social
Além de produzir em grande escala, a Mondelēz se destaca por investir em sustentabilidade e impacto social. O programa “Cocoa Life”, por exemplo, apoia mais de 5 mil produtores de cacau brasileiros, oferecendo treinamento e recursos para práticas agrícolas sustentáveis e melhoria da renda familiar.
Internamente, a fábrica de Curitiba mantém iniciativas de reciclagem de resíduos industriais, uso de embalagens 100% recicláveis e sistemas de energia limpa, com foco em reduzir as emissões de carbono em 25% até 2025. Essas ações colocam a unidade como referência em governança ambiental dentro do setor alimentício global.
Curiosidades que impressionam
- São produzidos mais de 2 milhões de Sonhos de Valsa por dia.
- A linha de montagem de barras de Lacta chega a fabricar cerca de 1.000 barras por minuto.
- Todo o chocolate fabricado poderia encher mais de 1.500 piscinas olímpicas por ano.
- O sistema de refrigeração e climatização mantém a temperatura ideal de 20°C em todos os setores de moldagem.
- A logística interna movimenta centenas de toneladas de matéria-prima diariamente, em um circuito totalmente automatizado.
Brasil no mapa global do chocolate
Graças à fábrica de Curitiba, o Brasil conquistou um papel de destaque no cenário mundial de produção de chocolates.
A unidade combina escala industrial, inovação tecnológica e eficiência logística, competindo em pé de igualdade com gigantes europeias e norte-americanas.
Além disso, a presença de uma planta dessa magnitude no país impulsiona a imagem do Brasil como produtor de qualidade, tecnologia e sustentabilidade, quebrando o estigma de que a indústria alimentícia de ponta está concentrada apenas em países desenvolvidos.
Mais do que uma simples fábrica, a unidade da Mondelēz em Curitiba é um símbolo da capacidade industrial e tecnológica brasileira.
Em seus 160 mil m², o país mostra que é capaz de liderar não apenas em agronegócio e commodities, mas também em produção sofisticada e de alto valor agregado.
Lá dentro, o cheiro de chocolate se mistura ao som das máquinas e ao trabalho humano de milhares de brasileiros que fazem o doce mais amado do mundo ganhar forma todos os dias, 24 horas por dia.
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