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Cervejarias brasileiras se destacam com medalhas de ouro em competição que avaliou mais de 8 mil rótulos de diversos países
Na última quinta-feira (1º), três cervejas artesanais brasileiras brilharam no World Beer Cup, considerado o maior concurso cervejeiro do mundo, realizado em Indianápolis, nos Estados Unidos.
As cervejarias brasileiras trouxeram para casa medalhas de ouro, reconhecendo a qualidade e a inovação da produção nacional.
As vencedoras e suas características
A Cervejaria 277 Craft Beer, localizada em Foz do Iguaçu (PR), se destacou ao conquistar duas medalhas de ouro.
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A Quadrupel 277 foi premiada na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale, enquanto a Canoa Quebrada se destacou na categoria Gose.
Ambas as cervejas demonstram a excelência da produção artesanal brasileira.
A Quadrupel 277 é uma cerveja escura e intensa, com aromas de calda de frutas passas, como tâmaras e ameixas.
Com um toque de vinho do porto e um processo de maturação em barris de Castanheira, usados anteriormente para envelhecer cachaça, essa cerveja oferece um sabor complexo e único.
O uso de melado na receita também agrega uma doçura sutil, tornando-a uma escolha perfeita para quem aprecia cervejas encorpadas.
Já a Canoa Quebrada, inspirada no estilo gose alemão, impressionou os jurados com sua leve acidez e toque salgado.
Com uma base de maltes de trigo e cevada, essa cerveja apresenta baixo amargor e um final salgado, que foi ainda mais abrasileirado com a adição de caju, proporcionando uma experiência refrescante e única.
A Sim! Cerveja, de Campinas (SP), também se destacou ao conquistar o reconhecimento máximo na categoria Specialty Non-Alcohol Beer com seu rótulo Melancia SOUR’n Salt.
Essa cerveja é uma das pioneiras no Brasil na produção de rótulos sem álcool, refletindo uma tendência crescente no mercado de bebidas.
O panorama do World Beer Cup
A 16ª edição do World Beer Cup foi um evento grandioso, contando com a participação de um painel de 265 juízes de 37 países. No total, foram avaliadas 8.375 cervejas de 1.761 cervejarias de 49 países.
O evento é conhecido por sua rigorosa seleção e avaliação, e os jurados são especialistas reconhecidos no setor, o que torna as medalhas ainda mais valiosas.
A competição não só premia a qualidade das cervejas, mas também promove a troca cultural e a apreciação das diversas tradições cervejeiras ao redor do mundo.
As categorias que mais receberam inscrições incluíram Juicy ou Hazy India Pale Ale, West Coast-Style India Pale, e German-Style Pilsener, refletindo as tendências atuais no mercado de cervejas.
A inovação na produção de cervejas
A crescente popularidade das bebidas artesanais no Brasil se deve a um aumento na demanda por produtos de qualidade e inovadores.
As cervejarias estão investindo em ingredientes locais e técnicas de produção que realçam os sabores e aromas das bebidas.
Os consumidores estão cada vez mais interessados em experimentar novos rótulos e descobrir a diversidade que o mercado oferece.
A Melancia SOUR’n Salt da Sim! Cerveja é um exemplo dessa inovação.
Com uma combinação de água, malte de cevada, lúpulo, melancia, hibisco e levedura, essa cerveja apresenta uma cor avermelhada e levemente turva.
Seu sabor combina acidez e um toque de sal, sendo ideal para harmonizar com frutos do mar, saladas e carnes gordurosas.
A latinha de 350 ml é vendida no e-commerce da cervejaria por R$ 17,90, e um kit com seis unidades custa R$ 102.
É importante ressaltar que a legislação brasileira permite que cervejas sem álcool apresentem até 0,5% de teor alcoólico, e a Melancia SOUR’n Salt contém 0,3%.
O impacto das premiações no mercado
As premiações no World Beer Cup não apenas destacam a qualidade das cervejarias brasileiras, mas também têm um impacto significativo no mercado local.
O reconhecimento internacional ajuda a aumentar a visibilidade das marcas e pode resultar em um crescimento nas vendas, tanto no Brasil quanto no exterior.
As cervejas premiadas tornam-se referências para os consumidores e influenciam positivamente a reputação das cervejarias.
Além disso, a premiação incentiva outras cervejarias a investirem na qualidade e na inovação, criando um ciclo virtuoso que beneficia todo o setor.
O reconhecimento em eventos como o World Beer Cup é um grande motivador para os produtores, que se empenham em criar produtos cada vez melhores.
A conquista de medalhas brasileiras no World Beer Cup é um marco importante para a indústria de bebidas do país.
Essas vitórias refletem a dedicação e a paixão dos cervejeiros, que buscam constantemente elevar o padrão da produção nacional e mostrar ao mundo a riqueza da cultura cervejeira brasileira.
FONTE: TNH1
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