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Um levantamento mostra como 15 alimentos populares feitos com sobras moídas, aditivos químicos e gases chegam à mesa do consumidor disfarçados de produtos comuns.
Muitos produtos considerados parte do dia a dia da alimentação escondem uma origem industrial pouco conhecida. Segundo o canal Top 10, vários alimentos populares feitos com sobras passam por processos intensos de moagem, adição de corantes, conservantes e até gases para ganhar aparência e sabor atrativos.
De acordo com a análise, itens como gelatina, salsicha, nuggets, mortadela, sorvete e até sucos de caixinha estão entre os exemplos de produtos que, em sua forma final, pouco lembram as matérias-primas originais.
Quem são os principais exemplos de alimentos populares feitos com sobras
O vídeo começa destacando a gelatina, feita a partir do colágeno extraído de ossos, pele e cartilagens de animais, submetidos a banhos ácidos, filtragem e moagem.
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Apenas no fim do processo são adicionados corantes e aromatizantes.
Na salsicha, entram cortes de menor valor e restos de carne triturados até se transformarem em pasta, junto de sal, gordura e conservantes como nitrito e nitrato.
Já nos nuggets de frango, aparecem pele, ossos e cartilagem, também moídos e misturados a aditivos, antes de receber cobertura de farinha e fritura.
Quanto de química há nesses produtos
O conteúdo explica que alimentos como patê de fígado e mortadela usam partes menos nobres dos animais, altas quantidades de gordura e conservantes.
No caso da mortadela, os pontos brancos visíveis nas fatias seriam justamente gordura moída em excesso.
A margarina, por sua vez, é resultado da hidrogenação de óleos vegetais líquidos com catalisadores metálicos, processo que pode gerar gorduras trans indesejadas.
Já o sorvete industrial mistura gordura vegetal hidrogenada, corantes e estabilizantes, resultando em um alimento ultraprocessado e rico em açúcar.
Onde aparecem os aditivos mais intensos
Segundo o vídeo, o kani (surimi) é feito de peixe branco triturado e lavado diversas vezes, com sabor recriado por realçadores como glutamato monossódico.
A cor avermelhada é artificial.
Nos chicletes, a antiga base natural foi substituída por polímeros sintéticos, além de xarope de milho, corantes e adoçantes.
Outro destaque é o camarão de viveiro, tratado com antibióticos e aditivos como metabisulfito de sódio para evitar manchas.
O atum enlatado, embora prático, é citado pelo risco de contaminação por mercúrio, metal pesado que se acumula no organismo.
Por que até bebidas e doces entram na lista
O vídeo aponta que até itens aparentemente inofensivos fazem parte do grupo de alimentos populares feitos com sobras.
O chantilly em spray, por exemplo, usa óxido nitroso como gás pressurizador, enquanto os hambúrgueres congelados seriam feitos de carnes de qualidade inferior, com alta gordura e aditivos.
Nos biscoitos recheados, os recheios contêm açúcar e gorduras hidrogenadas em excesso.
Pesquisas citadas no vídeo afirmam que poucas unidades já equivalem a várias colheres de açúcar.
Por fim, os sucos de caixinha muitas vezes trazem mistura de frutas mais baratas, aromatizantes e açúcar em níveis que podem superar os de refrigerantes.
Vale a pena repensar o consumo?
O levantamento do canal Top 10 não recomenda necessariamente abandonar esses alimentos, mas alerta para os riscos de uma dieta baseada em ultraprocessados.
O excesso de corantes, conservantes, sódio, gordura trans e açúcar está associado a doenças como hipertensão, obesidade e diabetes.
Especialistas lembram que o consumo eventual não representa grandes riscos, mas o hábito diário pode trazer consequências graves à saúde no longo prazo.
Os bastidores de como são produzidos alimentos populares feitos com sobras mostram que boa parte do que chega às prateleiras é resultado de intensos processos industriais.
Conhecer a origem e a composição ajuda o consumidor a fazer escolhas mais conscientes e equilibradas.
Você já sabia como eram feitos esses alimentos ou ficou surpreso com as revelações? Deixe sua opinião nos comentários — queremos ouvir como você vê essa realidade na sua rotina alimentar.
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