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O Brasil lidera as exportações de carne de frango no mundo com 5 milhões de toneladas por ano, granjas inteligentes, rastreabilidade por IA e operações que abastecem mais de 150 países.
Enquanto muitos países ainda enfrentam desafios para modernizar suas cadeias produtivas, o Brasil já opera como uma potência agroindustrial global — e nenhum setor traduz isso tão bem quanto o da carne de frango. Em 2024, o país consolidou sua liderança mundial como maior exportador de carne de frango, com mais de 5 milhões de toneladas embarcadas e receitas que ultrapassaram os US$ 10 bilhões, representando 35% de todo o comércio global do setor.
Mas o que está por trás desse domínio não é apenas a abundância de grãos ou clima favorável: o Brasil está na vanguarda com granjas inteligentes, sistemas de rastreabilidade por inteligência artificial e tecnologia aplicada à sanidade e ao bem-estar animal. Com isso, alimenta não só o próprio país, mas bilhões de consumidores em mais de 150 países — da Ásia ao Oriente Médio, da Europa à África.
Exportação de carne de frango: Brasil no topo do mundo
Segundo dados oficiais de 2023 e 2024, o Brasil é o líder absoluto nas exportações de carne de frango. Em 2024, foram cerca de 5 milhões de toneladas exportadas, movimentando US$ 9,8 a 10 bilhões em receita e respondendo por mais de um terço do mercado global.
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No primeiro trimestre de 2025, o país já exportou 1,39 milhão de toneladas, um crescimento de 13,7% em volume e 21% em valor, em comparação ao mesmo período do ano anterior. Isso confirma que a demanda internacional segue em alta, e que o Brasil mantém sua capacidade de entrega com excelência sanitária, volume competitivo e qualidade reconhecida mundialmente.
Os principais destinos das exportações brasileiras incluem:
- China (principal compradora em valor)
- Arábia Saudita e Emirados Árabes Unidos
- Japão e Coreia do Sul
- União Europeia
- África do Sul, Egito, Iraque e México
No total, a carne de frango brasileira chega a cerca de 150 a 170 países, demonstrando uma capilaridade logística e diplomática impressionante.
Granja tecnológica e rastreabilidade animal: o novo agro do Brasil
O sucesso do Brasil no setor avícola não se limita ao volume — ele é sustentado por inovação tecnológica em larga escala, especialmente nas grandes integrações e cooperativas.
Hoje, diversas granjas brasileiras já operam com:
- Iluminação LED automatizada, que regula o ciclo de crescimento das aves com base em cronobiologia.
- Sistemas de ventilação e climatização inteligente, que mantêm temperatura e umidade ideais com menor gasto energético.
- Sensores de presença e movimento, que identificam padrões de comportamento animal e alertam sobre possíveis surtos ou estresse.
- Plataformas de IA para rastreabilidade, que conectam dados do nascimento da ave até o embarque internacional, garantindo transparência sanitária e controle de origem.
- Monitoramento ambiental em tempo real, com dados integrados à nuvem via IoT (internet das coisas), permitindo tomada de decisão rápida por técnicos e veterinários.
Embora a adoção total ainda varie por região, as granjas inteligentes já são uma realidade no sul, sudeste e centro-oeste do país — principalmente entre os maiores grupos, como BRF, JBS, Aurora, Copacol e Lar Cooperativa.
Um sistema altamente integrado: da semente ao contêiner
O diferencial brasileiro está também na forma como o sistema de produção está verticalmente integrado. As maiores empresas controlam todas as etapas da cadeia:
- Produção de grãos (milho e soja)
- Fabricação de rações balanceadas
- Granja com controle sanitário rígido
- Abate com certificações internacionais
- Logística refrigerada até o porto
Esse modelo garante eficiência de custo, padrão de qualidade uniforme e confiabilidade internacional — atributos essenciais para atender mercados exigentes como Europa e Japão.
Além disso, o país investe continuamente em certificações de bem-estar animal, halal, orgânico e rastreabilidade blockchain, abrindo portas para nichos de alto valor agregado.
O frango brasileiro como ativo estratégico global
O Brasil não é apenas exportador — é referência diplomática e sanitária no comércio global de proteína avícola. Em diversos momentos de crise, como surtos de gripe aviária em outros países, foi o frango brasileiro que manteve o abastecimento mundial estável, sem interrupções logísticas ou sanitárias.
Essa reputação foi construída ao longo de décadas, com:
- Fiscalização sanitária robusta (MAPA + sistemas internos das empresas)
- Acordos bilaterais com mais de 150 nações
- Adesão a protocolos internacionais de qualidade e segurança alimentar
- Capacidade de adaptação a preferências culturais e religiosas (como o corte halal)
Em tempos de insegurança alimentar e tensões geopolíticas, o frango brasileiro virou ativo estratégico — acessível, seguro, com oferta confiável e em sintonia com os novos padrões globais de rastreabilidade e sustentabilidade.
Sustentabilidade: menos carbono, mais eficiência
A cadeia da carne de frango também apresenta uma das menores pegadas de carbono entre as proteínas animais, o que se tornou um diferencial competitivo global. A produção nacional investe em:
- Reaproveitamento de resíduos orgânicos
- Geração de energia por biomassa
- Uso racional de água
- Redução do uso de antibióticos com protocolos de biosseguridade
Isso permite que as empresas brasileiras conquistem selo verde, acessem incentivos de ESG e entrem em mercados premium com apelo sustentável.
Além disso, o baixo tempo de ciclo produtivo das aves (cerca de 40 dias), aliado à conversão alimentar eficiente, torna a carne de frango brasileira uma das mais competitivas e ambientalmente viáveis do planeta.
Essa reportagem me deu vontade de assistir, mais uma vez, aquela ótima animação chamada “A Fuga das Galinhas”.